浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝(hē)万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是(shì)热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的(de)妇女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要(yào)注(zhù)意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这个过程中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调(diào)节的(de)能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝(jué)对意(yì)义上(shàng)的安全(quán)食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会(huì)真的经年(nián)累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子(zi)中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器(qì)具(jù)沾(zhān)过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们(men)知(zhī)道(dào)浆水的来(lái)路(lù)和(hé)好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为(wèi)了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋(cù)做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)，就(jiù)患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗(wǎn)清(qīng)香可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花(huā)万里长城是秦始皇造的吗，长城是秦始皇修建的吗的绒毛一样(yàng)的东西(xī)，这就意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走到那里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下(xià)过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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