料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现(xiàn)屋里的料酒没了(le)，但是(shì)炖肉里最重要的就是去(qù)腥了，没有料(liào)酒的话(huà)用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒(jiǔ)的情况下用(yòng)什(shén)么替(tì)代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)

料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒了(le)可以用(yòng)白酒代替，不(bù)过需要注意的(de)是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精(jīng)度数含量过高，所以会对(duì)蛋白质和脂(zhī)类造成(chéng)一定(dìng)的破坏，从而(ér)影响口感，也会影响(xiǎng)菜(cài)肴原有(yǒu)的(de)风味(wèi)，因此，尽量不(bù)要用白酒(jiǔ)代替(tì)料酒。

　　家(jiā)里没(méi)有料(liào)酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料(liào)酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的统称，主要(yào)包括黄(huáng)酒等。

　　它(tā)的作用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的统称。

料酒是什(shén)么味(wèi)道(dào)

　　有点酒的味道，主(zhǔ)要是用(yòng)来去腥味，烹饪用酒统称(chēng)料酒，它包括黄(huáng)酒、汾(fén)酒(jiǔ)等。

　　料酒(jiǔ)的作用(yòng)主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加(jiā)菜肴的(de)香气(qì)，有利(lì)于咸甜各味充分渗入菜肴(yáo)中(zhōng)。

　　家庭蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也(yě)是稍(shāo)微有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一(yī)般要(yào)根据烹蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句调(diào)的食(shí)物酌量使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫升(shēng)的(de)长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜(cài)品酌情使(shǐ)用~注意一定的量就好(hǎo)了哦。

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