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关东煮汤底需要一天一(yī)换吗，一元(yuán)一串的关东煮利(lì)润多少

　　是每(měi)天(tiān)都(dōu)重(zhòng)新煮。

　　关东煮(zhǔ)都会每天换一次汤底的,在每天早上熬(áo)制好汤(tāng)底(dǐ)之后(hòu),随(suí)着(zhe)每(měi)次(cì)客人点(diǎn)单,水变(biàn)少之后又加水(shuǐ),所以汤会变得越来越淡(dàn),所以到了晚上汤会变(biàn)少,到了下班(bān)就帮汤(tāng)倒(dào)掉(diào),第二(èr)天再重(zhòng)新煮(zhǔ)一锅汤,所(suǒ)以关东煮(zhǔ)大概是(shì)每(měi)天一换,有一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好(yǒu)时候(hòu)客人多可能多煮(zhǔ)。

关东煮一(yī)般(bān)煮多久才好

　　这是因(yīn)为(wèi)关东煮是实(shí)心(xīn)的，浮力不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开了以(yǐ)后，我(wǒ)们(men)会看(kàn)到关东(dōng)煮会慢(màn)慢地一(yī)个个都浮到了水面上，而(ér)且似乎饱满了一些，这又是(shì)为(wèi)什么呢(ne)？其(qí)实是因为关东煮的(de)浮力(lì)增大了(le)。

　　关东煮明(míng)明是实心的，为什么会增加浮力呢？其实，说(shuō)关(guān)东煮、肉丸是实心的，只是外表(biǎo)而已(yǐ)。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙(xì)的。

　　当水的热度慢慢进入到(dào)关东煮里面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成(chéng)了一个(gè)小(xiǎo)小的浮球，就会(huì)浮(fú)到水面(miàn)上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一(yī)种源自日本关(guān)东地区的料理。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这(zhè)些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高(gāo)汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关(guān)东煮源自(zì)味噌田乐，用水煮熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东煮在中国(guó)台湾(wān)也十分流行，在(zài)当地又被(bèi)俗称作黑轮，这是台语中(zhōng)带有(yǒu)齿音性质(zhì)的边(biān)音导致的类化(huà)。

　　台(tái)湾的(de)关东煮大部分已不是(shì)日本一般墓地种多少棵柏树吉利，墓地一般种几棵柏树好(běn)的原始口味，且在放置的(de)材料上，也(yě)有相(xiāng)当地(dì)差异性(xìng)。

关(guān)东(dōng)煮需要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个火遍(biàn)大江南北(běi)的小吃，源(yuán)自(zì)日(rì)本关东地区，因(yīn)制作方(fāng)便(biàn)、口感(gǎn)鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很多(duō)人在购买关东煮时，细心一点就会发(fā)现，关东煮铁格子里的食材其实(shí)一(yī)直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在(zài)于它的(de)汤底(dǐ)，但食(shí)材即使煮熟了(le)也不一定入味了(le)，所以关东(dōng)煮在煮熟后还一直开着(zhe)小火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除(chú)此之(zhī)外，关东煮一直开(kāi)小火(huǒ)煮还可以保温，以免食物都冷掉了，口感也不(bù)如之前。

　　而关东煮中(zhōng)的肉丸(wán)在汤上飘浮，也是因为肉(ròu)丸(wán)是空心的(de)，里(lǐ)面有水份和(hé)间隙，当水的热度慢慢进入到关(guān)东煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气(qì)，但这气却(què)跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮里，使关东煮变(biàn)成了一个小(xiǎo)小的浮球，就会浮(fú)到水面(miàn)上。

关(guān)东煮(zhǔ)汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料，又称柴鱼高汤，是(shì)一(yī)种风味独特(tè)、营养丰富、操作方便的冲煮汤(tāng)料，深(shēn)受广大餐(cān)饮业主及(jí)家庭(tíng)主妇的喜爱，能帮(bāng)您(nín)做(zuò)出(chū)鲜美可口具有(yǒu)独特海鲜风味的菜肴(yáo)。

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