浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的(de)传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开水或(huò)者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲(jìn)轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物(wù)具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那么吃预期收益率计算公式 预期收益率是什么，肯(kěn)定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，预期收益率计算公式 预期收益率是什么利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩预期收益率计算公式 预期收益率是什么子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子(zi)中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆水(shuǐ)要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃(chī)坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路和(hé)好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康(kāng)复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人(rén)们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西(xī)，这就意(yì)味(wèi)着(zhe)浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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