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九年一贯制教育是什么意思啊,九年一贯制啥意思

九年一贯制教育是什么意思啊,九年一贯制啥意思 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜(tián)葡萄可以酿酒吗

  甜(tián)葡萄是可以酿酒的。

  可以(yǐ),不同(tóng)的(de)葡萄(táo)酿制不同的(de)葡萄酒。

  第一步(bù):买(mǎi)葡萄选购葡(pú)萄时,可(kě)以(yǐ)挑(tiāo)选一些熟透的葡(pú)萄,哪怕是(shì)一颗(kē)颗散落的葡萄(táo)也(yě)不要紧。这些葡萄一是容(róng)易发酵,二是价位相(xiāng)对较低(dī)。常见(jiàn)的(de)葡萄、提子、马奶子(zi)等,都是可以用(yòng)来(lái)制作葡萄酒(jiǔ)的。

  第二(èr)步:洗葡萄由于葡萄表皮很可(kě)能残留农药,清洗(xǐ)葡萄的环节(jié)就相当重要,最好(hǎo)能够(gòu)逐(zhú)颗清洗,再(zài)用自来水反(fǎn)复冲洗,同(tóng)时剔(tī)除烂葡萄。一些爱干净(jìng)的人,喜(xǐ)欢把葡萄去皮(pí)后酿酒,这也未尝(cháng)不可,但是少(shǎo)了一些(xiē)葡萄皮特有(yǒu)的营养。

  第三步:晾干葡九年一贯制教育是什么意思啊,九年一贯制啥意思萄把葡萄盛(shèng)在能漏(lòu)水的容器当(dāng)中,等葡萄表(biǎo)面(miàn)没有水珠就(jiù)可(kě)以(yǐ)倒入(rù)酒坛了。

  第四(sì)步(bù):选择(zé)容(róng)器酒(jiǔ)坛子可以是陶(táo)瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但(dàn)不主(zhǔ)张用(yòng)塑料(liào)容器,因为塑料很(hěn)可能会与(yǔ)酒精(jīng)发生(shēng)化(huà)学反(fǎn)应,并产生一些有毒物(wù)质(zhì),危害人体健康。

  第五(wǔ)步:捏好葡萄(táo)放(fàng)进(jìn)容器双手洗净(jìng)后(hòu),直(zhí)接捏葡萄,操作办法是抓起一(yī)把(bǎ)葡萄使劲一握,然后放(fàng)入(rù)酒(jiǔ)坛中(zhōng),再把(bǎ)糖放在葡萄(táo)上面,葡萄和(hé)糖(táng)的比例是10∶3,即(jí)10斤葡萄放3斤(jīn)糖(táng)(不喜欢吃甜(tián)的朋友,可以(yǐ)放2斤(jīn)糖,但是(shì)不能不放(fàng)糖,因为糖是(shì)葡萄发酵的重要因素)。

  第六步(bù):加(jiā)封保存(cún)将酒坛(tán)子密封,如(rú)果是陶瓷罐(guàn)的话,可以(yǐ)到买黄酒的(de)小店要点酒泥,加(jiā)水后糊住封口。加(jiā)封后,酒(jiǔ)坛子(zi)需放在阴凉处(chù)保存(cún),平(píng)时不要随意(yì)去翻动(dòng)或打开盖子。

  第七步(bù):启封天热时,葡萄发(fā)酵时间需要(yào)20天(tiān)至(zhì)一个月(yuè)左右,现在这个季节做(zuò)葡萄酒,发酵(jiào)时间(jiān)需要40天(tiān)左右。启封后,捞(lāo)出(chū)浮在上面的葡(pú)萄皮,就可以直接喝(hē)葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲(jìn)足一点,只需延迟启封时间(jiān)就(jiù)行了(le)。启封后,每一(yī)次舀出葡萄(táo)酒(jiǔ)后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味(wèi)挥发。

怎(zěn)么才能挑(tiāo)甜葡萄吃(chī)呢女生

  1、外观:不同的葡(pú)萄品种(zhǒng)有不同的风味(wèi)和特点 。

  选购时,首(shǒu)先要(yào)注(zhù)意外九年一贯制教育是什么意思啊,九年一贯制啥意思观(guān)新鲜,果(guǒ)穗大小适当整齐,果(guǒ)梗新鲜坚挺(tǐng),果粒饱满,大(dà)小(xiǎo)均匀,青籽、瘪籽少,外(wài)面有霜的品(pǐn)质最好 。

  当(dāng)用(yòng)手轻轻提起(qǐ)新鲜葡(pú)萄时,果粒紧实,种子(zi)掉(diào)落较少(shǎo)。

  如果颗粒纷纷脱落,说明不够新鲜 。

  2、表(biǎo)面(miàn)颜色:一般成熟度(dù)适中的(de)果(guǒ)穗和籽(zǐ)粒颜色较(jiào)深,较亮(liàng);比(bǐ)如(rú)玫瑰香(xiāng)黑紫,桂(guì)圆琥珀紫,巨峰黑紫(zǐ),牛奶黄白(bái) 。

  3、闻味:品质好的葡萄果肉(ròu)丰(fēng)富,味(wèi)甜,香气(qì)浓郁;劣(liè)质葡萄汁(zhī)汁(zhī)少(shǎo)或多但(dàn)味少,无香气(qì),酸味明显 。

  买的时候试试(shì)耳(ěr)朵里(lǐ)的底葡萄(táo),因(yīn)为(wèi)一般来说,底葡(pú)萄是最不甜的 。

  如果是甜的,说(shuō)明葡萄整穗都是甜的 。

怎么(me)挑选葡萄,什么样的葡萄甜?

  答:(1)看外观。

  外观新(xīn)鲜,大小均(jūn)匀(yún)、整齐,枝梗新鲜牢固,颗粒饱满,外(wài)有白霜的,一般比较好。

  另外,葡萄(táo)用手轻轻提起时,如果葡萄纷纷脱落,说明葡萄不够新鲜。

  (2)辨颜色。

  一般成(chéng)熟度适中的葡萄颜(yán)色(sè)较深(shēn)、较鲜艳,如巨峰、夏(xià)黑葡萄(táo)为黑紫色,美(měi)人指葡萄为鲜红色等。

  (3)闻果(guǒ)香(xiāng)。

  果汁多(duō)而浓,味(wèi)甜,有(yǒu)香气,就是好葡萄(táo)。

  与此(cǐ)相(xiāng)反(fǎn),不好的葡(pú)萄往往(wǎng)带有酸味。

  (4)品口味。

  葡萄好不好与成熟(shú)度有关,一串葡(pú)萄中最下(xià)面(miàn)的一颗(kē)往(wǎng)往由于(yú)光照程度最差(chà),成熟度不(bù)佳。

  所以在(zài)一般情况(kuàng)下,最下(xià)面(miàn)那颗是最不甜的(de)。

  选购时,就试吃最下面那颗。

  健康小贴(tiē)士

  鲜榨蔬菜汁维生素(sù)C损(sǔn)失多许多人(rén)相(xiāng)信,自己制作的鲜榨(zhà)果蔬汁是最健康的。

  因为完全不(bù)加热,其中的(de)维(wéi)生素能最大(dà)限度地保存下来,还(hái)能(néng)排(pái)毒,能抗癌,能美容。

  甚至有(yǒu)人用(yòng)鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水炒(chǎo)菜和煮菜(cài)。

  为检(jiǎn)验(yàn)这种(zhǒng)观(guān)点的真实性(xìng),专家对(duì)新鲜蔬菜榨(zhà)汁后,营养素保留(liú)的情况进行了测定。

  以最容(róng)易损失的维生素C为指(zhǐ)标(biāo),选用(yòng)最常用来制作蔬菜汁的番茄和黄瓜为(wèi)试验对(duì)象,用榨汁(zhī)机榨汁,进(jìn)行测(cè)定(dìng)。

  试验数(shù)据表(biǎo)明,番茄(jiā)、黄瓜等蔬菜直接榨汁(zhī)之后,维生素C的损失率高达80%以上。

  而数据显示,炒青菜的维生素C损失(shī)率只有30%~50%,炒青椒只有20%左(zuǒ)右,而炒番(fān)茄则低(dī)于(yú)10%。

  结果显示(shì),鲜榨蔬菜汁的(de)维生素C损(sǔn)失率,甚至比炒青菜更大。

  同时,榨汁之后,还(hái)会有一个明显的变化:果蔬(shū)汁(zhī)的颜(yán)色(sè)逐渐变深。

  在(zài)这个(gè)过(guò)程(chéng)中,果(guǒ)蔬的抗氧化能力会逐渐下降。

  这是(shì)因为果蔬中都存在(zài)维生素C氧化酶、酚氧化(huà)酶等很(hěn)多氧化酶类,它(tā)们在(zài)细胞中平日独居一室,不和维生素C、多酚类(lèi)物质(zhì)等抗氧化成分见面。

  一旦(dàn)扔进果(guǒ)蔬榨汁机(jī),细胞(bāo)被绞碎破坏,这(zhè)些成分(fēn)就会混(hùn)在一起,发生反应。

  酶(méi)的催(cuī)化反应十(shí)分迅速,只需瞬间,维生素C就会大量损失,有(yǒu)保(bǎo)健作用的多酚类物质也会被迅速破坏。

  如果在榨(zhà)果汁时去掉渣(zhā)子(zi),还(hái)会损失大量膳(shàn)食纤维(wéi)。

  如榨(zhà)菠萝汁时,去掉果渣(zhā)会损失90%以(yǐ)上的纤维。

  专家建议:水(shuǐ)果和(hé)蔬菜在制作鲜(xiān)榨汁(zhī)之后(hòu),维生素C和(hé)其他抗氧化(huà)物质会有很大(dà)的损失。

  因(yīn)此,吃饭的(de)时(shí)候不吃(chī)青菜,而用自制鲜榨果蔬(shū)汁来替代的方法(fǎ)是(shì)错(cuò)误的(de)。

  建议每天要吃两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜(cài),在此之外,可以再(zài)加两(liǎng)杯鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁。

  在家庭(tíng)自制鲜榨果蔬汁之(zhī)前(qián),最(zuì)好用(yòng)沸水(shuǐ)短(duǎn)时(shí)快速(sù)焯烫一下之后(hòu)再(zài)榨汁,能灭活一些(xiē)酶类(lèi),减少营养(yǎng)物(wù)质(zhì)的损(sǔn)失。

  一定要现榨现(xiàn)喝,减少(shǎo)抗氧化物质氧化分解的时间。

  滤(lǜ)去的果渣应尽量利用,可以加一点蜂蜜和柠(níng)檬汁调味,做(zuò)成(chéng)高纤维(wéi)小甜食,味(wèi)道其(qí)实很不错。

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