<九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思/p>

　　灌(guàn)的肉肠(cháng)怎么出现白色的东西呢？灌的肉肠出现白色的东(dōng)西的有(yǒu)两种原因，一(yī)是肉(ròu)肠腌(yān)制过程(chéng)中在肠(cháng)衣上戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和盐透(tòu)过(guò)小孔慢(màn)慢(màn)渗出(chū)来(lái)形(xíng)成(chéng)了白点；二是(shì)肉肠发(fā)霉、变质，出现了白(bái)霉斑，建议立即丢弃，不要食用(yòng)的(de)。关于灌的肉肠怎(zěn)么出现白(bái)色的东西(xī)呢以及灌(guàn)的肉肠怎么出(chū)现白色的东西(xī)呢，灌的肉肠怎(zěn)么出现白(bái)色的东(dōng)西是什么，猪肉灌(guàn)肠上有白色的是什么，灌肉肠外面(miàn)很(hěn)多白点怎么回事，猪肉(ròu)灌肠表面有(yǒu)白点等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

灌(guàn)的肉肠可以(yǐ)冷(lěng)冻吗

　　灌的肉(ròu)肠是可以冷(lěng)冻的。

　　可以,但是灌肠冷冻后,肉质比较硬,表(biǎo)皮会比较(jiào)柴。如果需要吃的时候,需(xū)要重(zhòng)新蒸一下,冷冻能够(gòu)保存很(hěn)久,

　　但是口味会发生改(gǎi)变。所以能够较快吃完的话(huà)尽(jǐn)可能(néng)还是在冷藏室(shì)保存即可。

灌的肉肠怎(zěn)么(me)出现白(bái)色的东(dōng)西呢

　　灌的肉肠出现白(bái)色的东西的有两(liǎng)种(zhǒng)原(yuán)因(yīn)，一是肉肠腌制过(guò)程中在肠(cháng)衣上戳了小孔，肉肠里的肉含有(yǒu)的油(yóu)和盐透(tòu)过小孔慢慢(màn)渗出来形成了白(bái)点；二是肉肠(cháng)发霉、变质，出现了白霉斑，建议立即丢弃，不要(yào)食(shí)用(yòng)。

　　肉肠用刀切成(chéng)片(piàn)状，配蒜汁或辣椒(jiāo)油或调制的(de)醋汁上(shàng)桌蘸食。

　　口感入嘴(zuǐ)滑嫩，汁水饱满。

　　灌的肉肠制作方法(fǎ)：

　　1、将猪肉和牛(niú)肉(ròu)，肥膘(biāo)肉洗净切成小块分别放入盆中。

　　2、猪肉和牛肉分别放入7克(kè)盐搅拌均匀后放入冰箱(xiāng)冷藏腌制3小时即可。

　　肥膘肉放(fàng)入(rù)5克盐拌匀也放入冰箱腌制3小时(shí)左右。

　　3、有条件(jiàn)的用(yòng)绞肉(ròu)机(jī)分别(bié)把猪肉和牛肉肉绞(jiǎo)一(yī)遍(biàn)，然后在把肥(féi)膘(biāo)肉搅碎。

　　4、将搅碎(suì)的(de)3中(zhōng)，搅碎的三种肉倒入盆中，倒(dào)入淀粉40克，和全部(bù)的调料品(pǐn)搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然(rán)后(hòu)倒入全部调料品(pǐn)搅拌均匀(yún)，中(zhōng)途分多次加(jiā)水400克左右，搅打上劲即(jí)可(kě)。

　　5、下面取出泡软洗净的肠(cháng)衣 ，用(yòng)工具把搅拌均匀(yún)的肉浆灌入，肠衣内(nèi)（应(yīng)注意每隔20厘米用绳子几号。

　　）然后放(九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思fàng)到通风(fēng)阴凉通晾制。

　　6、净锅上火倒入清水，大烧开后，再把处理完毕香肠放入锅中，立即改小火(huǒ)卤制(zhì)成熟即可。

　　卤的时候，注意请看肉肠表皮是不是气泡(pào)，如果有请用竹(zhú)签扎(zhā)破(pò)即可。

　　7、水温大约在90度以上后，改小火卤制30分钟(zhōng)，然后捞出肉肠晾(liàng)凉即可。

刚灌的香肠表面发(fā)白是坏了吗 为什么刚灌的香(xiāng)肠(cháng)表(biǎo)面发白

　　1、刚(gāng)灌的香肠如果温度(dù)过高，放置(zhì)几(jǐ)天后(hòu)，也容易滋生(shēng)大量的细(xì)菌和病毒导致香肠腐坏变质，从(cóng)而出现(xiàn)表面发白长霉的现象，是不可以继续吃的(de)，否则(zé)会对健康造(zào)成危害，一般这种香肠(cháng)除了发白(bái)以外，还会带(dài)有较重的腐烂味道，很容(róng)易鉴(jiàn)别。

　　 2、若(ruò)是香肠表面(miàn)发白但并没有异(yì)味(wèi)，那可能是肠衣表面盐积余的现(xiàn)象，也就是说盐析出来了，这种情况下清(qīng)洗(xǐ)赶紧表(biǎo)面的(de)白(bái)点就可以继(jì)续吃(chī)。

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