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钟南山为什么被说成钟百亿紫菜是不是海鲜

　　紫菜不属于(yú)海(hǎi)鲜的。关(guān)于紫菜是(shì)不是海鲜(xiān)以(yǐ)及紫菜是不是发物，海带是不是(shì)海鲜(xiān)，海带(dài)紫菜(cài)是不是海鲜，紫(zǐ)菜是不是(shì)海(hǎi)鲜类，紫菜是(shì)不是海鲜类的食(shí)物等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学(xué)上隶(lì)属于(yú)红(hóng)藻门（Rhodophyta），原(yuán)红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮(cháo)间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上(shàng)产值最高的栽培海藻(zǎo)，在中国、日本和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业和出口创(chuàng)汇的(de)主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元素，还(hái)含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白(bái)，具有很高的营(yíng)养(yǎng)价值，是一种(zhǒng)不可(kě)多得的海(hǎi)洋食材，也是(shì)我国东南沿(yán)海农村经济的支柱产品。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的细胞层数为(wèi)1层，且单个细胞含1个(gè)星(xīng)状色素体，中国(guó)的紫菜属(shǔ)物种都属(shǔ)于该(gāi)亚(yà)属(shǔ)。

　　藻类学家曾(céng)呈(chéng)奎(kuí)等根据藻体边缘细胞(bāo)的(de)特征，将真紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组钟南山为什么被说成钟百亿，叶(yè)片边缘平滑，边缘细胞形态与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边(biān)缘具(jù)明(míng)显(xiǎn)的刺(cì)突，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片边缘(yuán)由(yóu)几(jǐ)排退化细胞所(suǒ)组(zǔ)成。

主(zhǔ)要价(jià)值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味(wèi)道(dào)鲜美，富含蛋白(bái)质、无(wú)机化合物(wù)、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，其中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领(lǐng)域具有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的(de)吸收氮磷和固定碳的能(néng)力，其(qí)栽培对浅(qiǎn)海富营养化的修复和改(gǎi)善也(yě)有重(zhòng)要作用。

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分布情(qíng)况(kuàng)

　　紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚(yà)热带和热(rè)带海域均有分(fēn)布，但亚热带至温带海(hǎi)域的(de)物种(zhǒng)多(duō)样性丰富。

　　紫菜在中国的(de)地(dì)理分布也遵循这个规律(lǜ)，主要分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间带，另外，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在(zài)台湾和海南岛沿海，且它们的(de)分布具有区域性特征。

　　在(zài)黄(huáng)渤(bó)海(hǎi)自然分布(bù)的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东南沿(yán)海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国沿海分(fēn)布较广，从南到北(běi)均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和(hé)生境环(huán)境为基础，在中国(guó)形成(chéng)了(le)长江以(yǐ)北(běi)的条斑紫菜和长江(jiāng)以南的坛(tán)紫菜2大栽培(péi)区(qū)域。

　　坛紫菜是我国(guó)独(dú)有(yǒu)的暖温带(dài)紫菜栽培品(pǐn)种，产量约(yuē)占全(quán)国紫菜总产量的75%左右，栽培(péi)区主(zhǔ)要(yào)分(fēn)布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的攀升(shēng)以及养(yǎng)殖技术的提高，养殖(zhí)范(fàn)围(wéi)逐渐北移(yí)到江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜养(yǎng)殖主要集(jí)中在江苏(sū)和(hé)山东，产(chǎn)量和出(chū)口量(liàng)占全国条斑紫菜行业95%以上。