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白酒泡猕猴桃保质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期要参(cān)考酿造工(gōng)艺和环(huán)境，以及(jí)保存状(zhuàng)况(kuàng)等因素，但凡其中的一个(gè)因素出现问题(tí)，保(bǎo)质(zhì)期有(yǒu)可(kě)能缩(suō)短。

　　所以(yǐ)猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒富含(hán)维(wéi)生素、氨(ān)基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和(hé)微(wēi)量元(yuán)素。

　　猕猴桃(táo)酒是(shì)果(guǒ)酒的一(yī)种，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其(qí)营养成分和功(gōng)效都远高于现在(zài)的葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)，只(zhǐ)是人们接受葡(pú)萄酒的历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃(táo)酒色(sè)泽晶亮(liàng)透明，微黄带(dài)绿色(sè)，气(qì)味带有浓郁的(de)果香，入口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜果，再加人(rén)工精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生(shēng)物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检(jiǎn)验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不添加(jiā)任何工业制剂(jì)和色(sè)素，是(shì)真(zhēn)正意(yì)义(yì)上的纯天然(rán)酒品(pǐn)，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的(de)果香，又延(yán)续了猕猴桃(táo)的营养(yǎng)，口感纯正(zhèng)，酒色琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴(hóu)桃酒能(600毫升等于多少斤水，800ml是多少水néng)存放(fàng)多久(jiǔ)时间？

　　猕(mí)猴桃酒存(cún)放时(shí)间一般在两年左右，不过(guò)是要根据(jù)不同的酿造工艺和环境来进(jìn)行决定的，对(duì)于一些有细菌(jūn)侵入的(de)猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候(hòu)会感觉到十分酸，而且(qiě)有异(yì)味的(de)存在(zài)，这样的(de)猕猴桃是(shì)变质的危(wēi)险，所以，它与白酒(jiǔ)的保存方法(fǎ)和保存(cún)日期完全不(bù)同(tóng)的，我们一定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时(shí)一定要(yào)经(jīng)过消毒处(chù)理，这样才能够(gòu)延长它(tā)的(de)保(bǎo)质期。

自制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒的(de)发(fā)酵(jiào)时间是越久越(yuè)好，时间越久，酒(jiǔ)味(wèi)也就(jiù)越浓。

　　不(bù)过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕猴(hóu600毫升等于多少斤水，800ml是多少水)桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖(táng)的比例(lì)是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖(táng)，白糖(táng)，冰糖都可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的时候，可以适当(dāng)加一些酵母(mǔ)，虽(suī)然说猕(mí)猴(hóu)桃本身含有酵母菌，但是含(hán)量(liàng)比较少，加(jiā)一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在发(fā)酵的过程中要(yào)注(zhù)意与空气隔绝，否则(zé)容易(yì)变质。

　　但(dàn)要注意盛装猕猴(hóu)桃酒的容器(qì)最好有一个排气口，避免发酵(jiào)过程中产(chǎn)生大(dà)量的气体，导致罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置(zhì)猕猴(hóu)桃(táo)酒的地方最好是阴凉干燥处，不能阳(yáng)光直射(shè)，否(fǒu)则会造成(chéng)发酵(jiào)不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般(bān)情(qíng)况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基(jī)本(běn)都(dōu)化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡(pào)产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分(fēn)都转(zhuǎn)化(huà)为酒(jiǔ)份了），这时就(jiù)要注意将酒渣(zhā)分离出来，剩下的(de)酒继续发酵(jiào)，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶(táo)瓷材质的，容(róng)量不需要太大，刚好(hǎo)能够酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能达到罐(guàn)的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下(xià)为(wèi)最好。

　　容(róng)器事(shì)先(xiān)一定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置晾干后才(cái)可使用(yòng)。

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