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榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲(lián)归于性(xìng)热的(de)生果(guǒ)。榴莲自(zì)身归于热带生果，性热味甘(gān)，且糖分含量(liàng)较(jiào)高，多(duō)吃简单上火(huǒ)。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲中含(hán)有(yǒu)较为(wèi)丰厚的膳(shàn)食纤维、蛋白质和(hé)维生素等，有必定(dìng)的促进(jìn)胃肠活(huó)动(dòng)、缓解(jiě)便秘的效果，

　　其间还含(hán)有较为丰厚的脂肪、多种矿物(wù)质等，具(jù)有(yǒu)弥补人体养分(fēn)的效果。适量的(de)食(shí)用榴莲还(hái)能够影响(xiǎng)胃(wèi)液和唾液排(pái)泄，具有开胃、促(cù)进胃(wèi)口的成效;还有必定(dìng)的散(sàn)寒成效，能够在必定(dìng)程度上(shàng)缓(huǎn)解痛经(jīng)等症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状(zhuàng)，选择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的(de)买家(jiā)在购买榴莲时会选择“母榴莲”，其(qí)通体比(bǐ)较匀称、丰(fēng)满(mǎn)，乃至榴莲(lián)外表会呈现(xiàn)许多鼓包，并且底部是(shì)平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋(zī)味(wèi)甜美(měi)，这是因为它(tā)外壳(ké)里边(biān)包裹(guǒ)着厚厚的果(guǒ)肉，果肉紧(jǐn)紧与(yǔ)壳紧紧病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语的(de)贴合，所以其外表(biǎo)看(kàn)上(shàng)去比较圆(yuán)润。

　　而(ér)那些形状较长、比(bǐ)较(jiào)小的榴莲便是(shì)咱们所说的(de)“公榴莲”，其果肉较小(xiǎo)，皮就(jiù)会(huì)厚一些，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要调查(病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语chá)榴(liú)莲(lián)外(wài)壳的色彩，假如是青(qīng)色(sè)的话(huà)，阐(chǎn)明榴莲并没有(yǒu)熟透(tòu)，假如榴莲的(de)色彩呈(chéng)黄(huáng)褐色(sè)的(de)话(huà)，代表熟过头了，这两种色彩的榴莲都(dōu)不要购买，因(yīn)为其口感都欠安。

　　榴(liú)莲(lián)壳(ké)色彩为黄中带青为佳，并且在(zài)榴莲底(dǐ)部有轻轻(qīng)裂口的最好，可是(shì)也不要彻底(dǐ)裂(liè)开，悉(xī)数裂开不仅是熟过头(tóu)口感欠(qiàn)好，并且果肉很(hěn)简单遭(zāo)到污染。

　　也能够经过捏榴(liú)莲外壳(ké)上的刺来判别榴(liú)莲(lián)的(de)口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏(niē)得动，代表其(qí)老练(liàn)度高，能够购买，假(jiǎ)如刺又(yòu)尖(jiān)又长、还不(bù)简单捏得动，阐明(míng)榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味(wèi)。

　　在(zài)购买榴莲时，拿(ná)起一个轻轻裂开的榴莲，细心(xīn)闻一下，假如闻到一(yī)丝生味，代表此榴莲(lián)还没有熟透，假(jiǎ)如(rú)闻着有酒味(wèi)，阐明这(zhè)个榴莲老练(liàn)过(guò)头了，此榴莲不(bù)光(guāng)滋味欠好(hǎo)，在口(kǒu)感上还(hái)会(huì)稍(shāo)微发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就(jiù)阐明这个榴莲的(de)老练(liàn)度是刚刚好，能够(gòu)定心购买。

　　其实榴莲的口感和滋味仍是由(yóu)其种(zhǒng)类决(jué)议的(de)，像(xiàng)猫山王榴莲、苏(sū)丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖(jiān)端，而(ér)咱们常吃的榴莲(lián)是泰(tài)国金枕头榴莲，它只能(néng)算是(shì)榴(liú)莲(lián)中(zhōng)入门等级，因为其(qí)产量大、口感(gǎn)清淡、价(jià)格适中简单被老百(bǎi)姓承受(shòu)。

怎(zěn)样选择榴(liú)莲又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香(xiāng)又甜(tián)：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓郁又不腻的滋味(wèi)，就(jiù)好像(xiàng)是榴莲(lián)味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别它是不是(shì)熟了、有没有坏。

　　因为(wèi)不老练的榴莲是有(yǒu)一股(gǔ)青、涩的滋味(wèi)的，便(biàn)是刚刚修(xiū)剪过的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看巨细色彩

　　经过辨识果实的巨细和外观色(sè)彩，也(yě)能够(gòu)辨(biàn)识榴(liú)莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型(xíng)比较(jiào)大的榴莲老(lǎo)练度会好一(yī)些，从外壳(ké)色彩看，一般老练的好(hǎo)榴莲呈较通透的黄色，假(jiǎ)如青色(sè)比较多则(zé)证明不行老练(liàn)。

　　3、捏果刺

　　榴莲外(wài)表布满了密密的尖刺，用手(shǒu)捏(niē)住(zhù)尖刺的顶端，假如(rú)稍用力就能够让(ràng)它们互相(xiāng)挨近(jìn)，阐明(míng)此榴莲较软，皮薄(báo)，老练度较(jiào)好，假如(rú)感觉手感十分坚实，底子(zi)无法(fǎ)捏(niē)动(dòng)，这(zhè)样的榴(liú)莲(lián)则较生或(huò)皮厚(hòu)。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝三宝宦官郑(zhèng)和率船队三(sān)下(xià)南洋，因为(wèi)出海时刻太长，船员们思乡心切，乡愁浓郁，归(guī)心(xīn)似箭。

　　有一(yī)天，郑和在(zài)岸(àn)上发现一种奇特果子，就带回几个同大伙一同品(pǐn)味，许多船员(yuán)吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡(xiāng)的想法一时(shí)淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什么姓名(míng)？”，他随口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后(hòu)来人们就将(jiāng)它称为“榴(liú)莲”。

　　东(dōng)南(nán)亚的(de)华(huá)人(rén)吃了，对祖国(guó)大(dà)陆(lù)“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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