松茸清洗(xǐ)方法？首先(xiān)削去菌子(zi)上的泥土和杂草，用普通的(de)水果刀(dāo)刮下(xià)外皮的。

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松(sōng)茸可以生吃(chī)吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，新鲜的(de)松茸可以生吃。松(sōng)茸(rōng)是(shì)一种营养丰富的菌类，一般人生吃不会出(chū)现(xiàn)中毒反应，适(shì)量食用对于补充(chōng)身(shēn)体所需营养有一定的效果。但在食(shí)用时必须将松茸(rōng)清洗干(gàn)净，以(yǐ)免外(wài)表残留的(de)细菌对(duì)机体产生影响。

　　如果(guǒ)是脾胃虚弱、抵抗力较差的患(huàn)者，建议最好将松(sōng)茸经过高温处理后再食用，以免在松茸表面存在肉(ròu)眼不可见的细(xì)菌或病毒等微生(shēng)物(wù)，从而对机体产生影响，出现腹痛、腹泻等胃肠道反应。另外(wài)，最好选择新(xīn)鲜的(de)松茸(rōng)生吃，如果松茸(rōng)不够新(xīn)鲜，生吃(chī)可能会对(duì)机体造成一定的(de)损害，从而对(duì)健康产生一(yī)些影响。

　　松茸如何食(shí)用(yòng)或与(yǔ)什(shén)么食物搭配食用，要根据食用(yòng)者自身情况与松茸(rōng)的质量(liàng)而定，以使松茸发挥较高(gāo)的营养价值。如果是在野(yě)外发现类似松茸的菌(jūn)类，最好(hǎo)不要食(shí)用(yòng)，以免误食有毒(dú)菌，对机(jī)体产生危害。如(rú)果(guǒ)在(zài)生吃松茸后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不(bù)良反应，可(kě)能(néng)是发生了食物中毒，建议(yì)立(lì)即前往正规医(yī)院(yuàn)治(zhì)疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌子(zi)上的泥(ní)土和(hé)杂草(cǎo)，用(yòng)普通的水果刀刮下外(wài)皮。

　　特别注意：头(tóu)部和身子连接(jiē)处，毛茸茸的松茸醇是抗癌(ái)物质(zhì)，不(bù)要刮掉(diào)。

　　2、削出的效果就(jiù)是保证松茸表面(miàn)的泥沙(shā)和部分坏的茸衣(yī)即可。

　　3、然后将削好的松茸的，迅速地拿到水龙头(tóu)下冲洗，清洗的时候注意将(jiāng)头部(bù)向下优先冲洗，因为通常头部(bù)较脏，清洗的面(miàn)积也大，先(xiān)清洗就(jiù)不会(huì)影响(xiǎng)松茸的柄(bǐng)。

　　4、在(zài)冲洗的同时，边冲洗边用水再(zài)次对头部和尾部泥沙比较多的地(dì)方进(jìn)行清理。

　　5、用(yòng)水冲洗干净后(hòu)，再用干(gàn)净的抹布或者纸(zhǐ)巾(jīn)将洗好的松(sōng)茸表面的水(shuǐ)渍擦(cā)干净(jìng)。

　　6、擦洗完后确(què)认整个松茸表面(miàn)洁净干燥既可。

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