颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另外质(zhì)量(liàng)好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一(yī)些片(piàn)状AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思(zhuàng)物质存在，那些(xiē)质量(liàng)差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没(méi)有(yǒu)片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明(míng)状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉(fěn)状好(hǎo)还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质上并没有区别，都(dōu)是现代精加工后的藕(ǒu)粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三(sān)家(jiā)村 (历史(shǐ)皇(huáng)室"贡粉",藕(ǒu)粉十大(dà)品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲(xián)食品等产品专(zhuān)业生产加工的私(sī)营独资(zī)企业(yè),杭州三家村(cūn)藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林(lín)产品(pǐn)科研(yán)开发/深加(jiā)工(gōng)/销售为一体,国内(nèi)较(jiào)大(dà)藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参(cān)与(yǔ)起草单位,杭(háng)州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品(pǐn)零售/批发,兼(jiān)营(yíng)餐饮/住宿(sù)的大型(xíng)副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕粉(fěn)/麻酥糖(táng)/麻(má)糕(gāo)产品(pǐn),杭(háng)州采芝斋食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕(ǒu)粉(fěn)/特色(sè)糕(gāo)点/山核桃笋干产(chǎn)品(pǐn)享(xiǎng)有盛誉,致力于开发加(jiā)工天然健康地方名优特(tè)食(shí)品(pǐn)为主导(dǎo)产业(yè),杭州万隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云(yún)南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄(chéng)江藕粉的代表性品牌,农产品加工知(zhī)名企业(yè),云(yún)南德春绿色食品(pǐn)有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年(nián),专(zhuān)业(yè)从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售的企业,销售网络遍布全(quán)国(guó),洪湖市(shì)晨(chén)光(guāng)实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营西湖龙井(jǐng)茶(chá)/兼营世界各(gè)地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经营生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知(zhī)味(wèi)停车(chē)/闻香(xiāng)下(xià)马"的美誉(yù),杭州饮(yǐn)食服务集团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐(lè) (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品开发生(shēng)产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶(yè)茶加工(gōng)为一体的民营(yíng)企业,白莲系列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于(yú)一(yī)体的综(zōng)合型食品企业,桂林智(zhì)强(qiáng)食(shí)品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极易(yì)氧(yǎng)化(huà)，使(shǐ)粉的(de)颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他(tā)淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变(biàn)化(huà)，都(dōu)是(shì)纯白(bái)色或稍(shāo)带黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这类(lèi)淀粉呈玫瑰(guī)红色，则(zé)是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特(tè)的浓(nóng)郁清香气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉(fěn)则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦，其质地(dì)比(bǐ)其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时(shí)呈(chéng)片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有(yǒu)丝状(zhuàng)纹络；

　　而其他片(piàn)状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中(zhōng)．触及唾液即会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少量冷开水调(diào)匀后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀性(xìng)可达(dá)八(bā)、九倍。

　　熟(shú)浆(jiāng)色(sè)泽微红(hóng)，多(duō)呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在(zài)炉子上加热调煮，才(cái)能(néng)食用，它们的吸水胀性(xìng)及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十(shí)多小时(shí)，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部(bù)分仍凝结不变。

藕粉(fěn)有副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉(fěn)过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化(huà)功能低下、胃(wèi)及十(shí)二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕(ǒu)及(jí)其制品。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分(fēn)是(shì)莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大豆(dòu)与莲藕食(shí)物(wù)相克，大豆(dòu)中含有(yǒu)丰富(fù)的铁质，不能与(yǔ)含纤维素多的莲藕同食，因为(wèi)纤维素会影响人体对铁的(de)吸(xī)收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含(hán)有纤维素，纤维中的(de)醛糖酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌(xīn)等微量(liàng)元素形成混合物(wù)，降(jiàng)低(dī)人体对(duì)这(zhè)些元素的吸收。

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