绿豆(dòu)是五(wǔ)谷(gǔ)杂粮的一种，将绿豆熬(áo)成(chéng)汤非常适合夏季(jì)饮用(yòng)。

　　很多人担(dān)心绿豆(dòu)汤的(de)热(rè)量问题，下面我们就来(lái)举(jǔ)例计(jì)算一下。

　　 　　绿豆汤若是不加糖(táng)、油以及其(qí)它辅(fǔ)料的话，每100克绿(lǜ)豆汤的热量约为45大卡，若(ruò)一(yī)碗绿(lǜ)豆汤是300克的话，其所含(hán)热(rè)量约(yuē)为(wèi)135大卡，比(bǐ)一碗米饭的热量(liàng)低(dī)。

　　 　　 绿豆汤适合减肥(féi)的人吃吗

　　 　　减肥的人适合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在(zài)不加(jiā)糖的情况下，本身就(jiù)属于一(yī)种低热量(liàng)的食物，减肥人群食用后不仅不(bù)会发胖，还有助于减肥。

　　绿(lǜ)豆是排(pái)毒的圣品，其中所含的高纤维可以促进(jìn)肠(cháng)道蠕动，有利于肠道废物的排出。

　　 　　绿豆汤有(yǒu)清热消暑、利水利(lì)尿、解毒消炎的功(gōng)效，平时(shí)任何(hé)时候饮(yǐn)用都是可(kě)以的。

　　绿豆(dòu)汤的(de)热量(liàng)是每100克45大(dà)卡(kǎ)的。关于绿豆汤(tāng)的热量是多(duō)少(shǎo)大(dà)卡(kǎ)以(yǐ)及一碗绿豆汤的热量是(shì)多少大(dà)卡，绿豆(dòu)汤的热量是(shì)多少大卡的，绿豆汤有(yǒu)多(duō)少热量，100克绿豆汤的热量，绿豆粥的(de)热(rè)量是多(duō)少大(dà)卡(kǎ)等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

绿豆汤的热(rè)量是(shì)多(duō)少大(dà)卡

　　是每100克45大卡的。

　　绿豆汤(tāng)的热量是每100克45大卡(kǎ)。

　　绿豆是豆科植(zhí)物(wù)绿豆的种子(zi)，别(bié)名青小豆、菉豆、植豆等(děng)，在中国(guó)已经有两千(qiān)余年的栽培史。

　　原产(chǎn)地在(zài)印(yìn)度、缅甸地区。

　　绿豆所含蛋白质(zhì)主要为球蛋白(bái)，并(bìng)含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱(jiǎn)、磷脂酰乙醇胺、磷(lín)脂酰肌醇、磷脂酰甘油(yóu)，磷(lín)脂酰丝(sī)氨酸等成分(fēn)。

营养成分

　　每100克含蛋白质22.1克，脂(zhī)肪(fáng)0.8克，碳水(shuǐ)化合物59克，粗(cū)纤维4.2克，钙49毫克，磷(lín)268毫克，铁3.2毫克(kè)，胡萝卜(bo)素(sù)1.8毫克。

　　维生素B1 0.52毫克(kè)，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克(kè)。

　　所含蛋白质(zhì)主要为球蛋白类，其组成(chéng)中(zhōng)蛋(dàn)氨酸(suān)、色(sè)氨酸(suān)、酪(lào)氨酸比(bǐ)较少(shǎo)，绿(lǜ)豆的磷脂成分中，有磷脂酰(xiān)胆碱、磷(lín)脂酰(xiān)乙醇胺、磷脂酞肌醇(chún)、磷(lín)脂酸(suān)甘油、磷(lín)脂酚(fēn)丝(sī)氨酸、磷脂酸等。

功效主治(zhì)<李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译/h3>

　　清(qīng)热解毒，消暑除烦(fán)，止渴健(jiàn)胃，利水消肿。

　　主治暑(shǔ)热烦渴(kě)，湿热泄(xiè)泻，水肿腹(fù)胀，疮疡肿(zhǒng)毒，丹毒疖肿(zhǒng)，痄腮，痘(dòu)疹(zhěn)以及金石砒霜(shuāng)草木(mù)中(zhōng)毒者。

清(qīng)热

　　绿豆的清(qīng)热之力在皮(pí)，所以说(shuō)为(wèi)了清热，煮(zhǔ)绿豆汤时不(bù)要久(jiǔ)煮。

　　这样熬出(chū)来(lái)的(de)绿豆汤颜色碧(bì)绿，比较清澈。

　　喝的时候也没必要把豆子(zi)一起吃进去，就可以(yǐ)达到很好的清热功效(xiào)。

解毒

　　绿豆的解毒(dú)之功在(zài)内，所以说为(wèi)了解毒，煮绿豆汤时最好把绿(lǜ)豆煮(zhǔ)烂。

　　这样的绿豆汤色(sè)泽浑浊，消暑效果较差(chà)，但清热解毒作用(yòng)更强。

消暑(shǔ)

　　绿豆与其他食(shí)品一起烹(pēng)调，疗(liáo)效更好，如绿豆银花(huā)汤：绿豆100克、金银花30克(kè)，水煎(jiān)服用(yòng)。

促进代谢

　　绿豆的籽粒和水煎(jiān)液中含有生物碱、香豆(dòu)素、植物(wù)甾醇等生(shēng)理活性物质，对人类和(hé)动物(wù)的生(shēng)理代谢(xiè)活动具(jù)有重要的促进作用。

制作要领

　　1.煮沸(fèi)时间不宜过长，煮沸(fèi)3～5分钟，以(yǐ)清澈绿汤(tāng)为佳。

　　2.取一只(zhǐ)不(bù)锈钢锅，加水(shuǐ)。

　　煮(zhǔ)沸后(hòu)放入(rù)绿豆，盖(gài)上(shàng)锅盖。

　　3分(fēn)钟后，舀出里面的汤，放在白色的大碗里面(miàn)。

　　这时的汤为绿色(sè)，澄清透明。

　　这就是绿豆皮煮出来的真正颜(yán)色。

　　3.减少氧化，盖上锅盖煮为宜。

　　4.避免用铁(tiě)锅煮，因为绿(lǜ)豆中的类黄酮与(yǔ)金(jīn)属离子发生反应，会干(gàn)扰绿豆(dòu)的抗氧化能力及食疗功效，并且汤汁变色。

　　5.煮(zhǔ)绿(lǜ)豆汤(tāng)时，绿豆皮自然脱(tuō)落，不少人会把绿(lǜ)豆皮撇(piē)出来扔掉，这样做实(shí)在(zài)可惜。

　　绿豆皮，性寒味甘，能解热毒(dú)，它的清热解毒功效比绿豆仁强(qiáng)。

　　绿(lǜ)豆(dòu)皮里还含有大量(liàng)抗氧化成分，如类(lèi)黄(huáng)酮等。

　　6.煮绿(lǜ)豆汤时，建议绿豆与水的比(bǐ)例是1：10，将绿豆在开水中煮(zhǔ)成绿色清汤，进行豆(dòu)汤分离，汤不仅是解暑(shǔ)饮品，还(hái)有解毒(dú)功效(xiào)。

　　把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用；用捞(lāo)出的绿(lǜ)豆炖肉，肉(ròu李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译)的(de)味道、口感很好，绿(lǜ)豆(dòu)还能分(fēn)解肉制(zhì)品中的毒素。

　　快速煮(zhǔ)烂绿豆法(fǎ)：

　　将绿(lǜ)豆洗干净(jìng)，放入保温瓶中，倒(dào)入开水盖好(hǎo)。

　　2~3个小时后，绿(lǜ)豆粒(lì)会胀大(dà)变软，拿手(shǒu)掐掐(qiā)看看软不软(ruǎn)，如果(guǒ)软了(le)再下锅煮，就很容易在(zài)较短(duǎn)时(shí)间内将绿豆煮(zhǔ)烂。

　　如果还(hái)不够软就需(xū)要(yào)继续泡，这样泡(pào)好的绿(lǜ)豆煮(zhǔ)起来就很容易酥烂(làn)。

绿豆汤热量

　　 　　每100克绿豆汤(不加糖(táng))的热(rè)量约(yuē)为45大卡，若(ruò)一碗绿(lǜ)豆汤是300克的(de)话，其(qí)所含热(rè)量约为135大(dà)卡，比一碗米(mǐ)饭的(de)热量低(dī)。

　　 　　 绿豆(dòu)汤热量

　　 　　绿(lǜ)豆是(shì)五谷杂粮(liáng)的一(yī)种(zhǒng)，将绿(lǜ)豆(dòu)熬成汤非(fēi)常适合(hé)夏季饮用。

　　很多人担(dān)心(xīn)绿豆(dòu)汤的热量问题(tí)，下面我们就来举例计(jì)算一(yī)下。

　　 　　绿豆汤若是(shì)不加(jiā)糖、油(yóu)以(yǐ)及其它辅(fǔ)料的话，每100克绿豆汤的热量(liàng)约为45大卡，若一碗(wǎn)绿豆汤是(shì)300克的话，其所含热(rè)量约为(wèi)135大卡，比一碗米饭的热量低(dī)。

　　 　　 绿豆(dòu)汤适合(hé)减肥的人吃吗

　　 　　减肥(féi)的人适合喝绿(lǜ)豆汤。

　　 　　绿豆汤在不加糖(táng)的情况下，本身就属于一(yī)种低热量的食物(wù)，减肥人(rén)群食用(yòng)后不仅不会发胖，还有助(zhù)于(yú)减肥。

　　绿豆是排毒的圣(shèng)品，其中(zhōng)所含(hán)的高纤维可(kě)以促进肠道蠕动，有(yǒu)利于肠道废物的(de)排出。

　　 　　绿豆汤有清热(rè)消暑、利(lì)水利(lì)尿(niào)、解毒消炎的(de)功效，平时任何时候(hòu)饮(yǐn)用都是可以的(de)。

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