燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营收(shōu)和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高(gāo)增长，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公(gōng)司的(de)营收增(zēng)长幅(fú)度并不大，销量增(zēng)长也不如人(rén)意(yì)。不过，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈(yíng)利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关停部分(fēn)工厂(chǎng)是(shì)为了(le)提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰(tài)低(dī)端落(luò)后(hòu)产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端(duān)产品的(de)占比，符合整个行业(yè)消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局面，啤酒企业(yè)都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设，并推(tuī)出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等(děng)产(chǎn)品(pǐn)也相继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)保持“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快(kuài)布(bù)局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实(shí)施(shī)大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等(děng)产品(pǐn)为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也(yě)不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了(le)一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到(dào)优化；青岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现销(xiāo)量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华(huá)润啤酒的整体毛(máo)利率均有所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新(xīn)的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华(huá)润啤(pí)酒通过(guò)其全(quán)资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股(gǔ)权(quán)，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的是希(xī)望借(jiè)助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒(jiǔ)企业的(de)营(yíng)收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了(le)可观(guān)的增长，除(chú)了高端化战略带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透(tòu)露(lù)，截至2022年(nián)年底，公司在中国内地(dì)24个省(shěng)苹果xr重量为多少g、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关(guān)的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优(yōu)化经(jīng)营(yíng)的常(cháng)用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和(hé)工(gōng)厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司(sī)销售(shòu)、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现(xiàn)较(jiào)大规(guī)模的(de)减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工数合计(jì)为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司增(zēng)厚了(le)利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒苹果xr重量为多少g发布公告称，董事会同意政府对公司(sī)所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公司收到上(shàng)述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾通(tōng)过资产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权等(děng)长期资(zī)产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公(gōng)司间(jiān)接全资附属公司华润雪(xuě)花啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取(qǔ)初始补偿(cháng)收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带来了(le)当年(nián)约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料(liào苹果xr重量为多少g)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项目(mù)启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年(nián)新(xīn)建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜力啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造(zào)工程。

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