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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大(dà)明虾是海水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要(yào)生活在(zài)浅(qiǎn)海泥沙层(céng)，春季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾(xiā)籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾(xiā)，生长繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时(shí)池塘(táng)一定(dìng)要建造在(zài)通风向(xiàng)阳，注水排(pái)水方便(biàn)，水源充足无(wú)污染的(de)地方。建(jiàn)造好后还要先进行(xíng)消(xiāo)毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长。平时可(kě)以将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘(táng)，观察(chá)生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污(wū)染、沙质底的淡(dàn)水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤或尿素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在(zài)袋(dài)子外面再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买(mǎi)来(lái)鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一(yī)个饮料瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜，在现实生(shēng)活(h家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗uó)中，明虾的(de)味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗(zōng)，营养也是(shì)十(shí)分丰富，所以(yǐ)很多人平时都非常喜欢吃(chī)明虾。

　　下(xià)面(miàn)就为大家分享活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个胶盒(hé)来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为(wèi)垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是(shì)为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活(huó)虾稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放(fàng)在(zài)饭盒里，大概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平时一(yī)家三(sān)口(kǒu)吃的(de)话，用小一点的饭盒，过节日的话(huà)可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在(zài)饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一倒就(jiù)能(néng)把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指(zhǐ)、无(wú)名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向(xiàng)自己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一(yī)条黑色的虾肠(cháng)，用剪刀沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的(de)第二(èr)个关节处，右手取一(yī)根(gēn)牙签(qiān)，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时(shí)把虾(xiā)身松开平放，把(bǎ)虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾(xiā)仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的(de)虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只的(de)顺(shùn)装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也(yě)不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或(huò)剪子将瓶(píng)子(zi)破开(kāi)，一瓶正好可以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法简单、方(fāng)便(biàn)、干(gàn)净、利落(luò)、最主要的保鲜不易(yì)干(gàn)、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一(yī)样鲜(xiān)，不会(huì)变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不(bù)要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一(yī)份(fèn)。家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失(shī)去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了，会变干、也容(róng)易(yì)串味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的(de)水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候(hòu)。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)时(shí)保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不(bù)多，大概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮一(yī)下，然后把虾捞上(shàng)来，把(bǎ)水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱(xiāng)里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存(cún)时(shí)间(jiān)可长(zhǎng)达(dá)一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保(bǎo)存时间(jiān)不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度(dù)都要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取多少(shǎo)，否(fǒu)则(zé)化开再冻(dòng)虾(xiā)肉就粉了没有(yǒu)弹性(xìng)了，而且虾皮会(huì)变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用(yòng)自来(lái)水(shuǐ)迅速(sù)解(jiě)冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾一只一只放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多且杂，这(zhè)么放就(jiù)不会串味了，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和(hé)虾头的(de)刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提(tí)前把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包装袋(dài)和包装机的(de)话完全可以选择这种方法！因为不论是(shì)瓶子还是(shì)保(bǎo)鲜膜难免会有(yǒu)空气在(zài)里面，有空气就难免会有细(xì)菌，把空(kōng)气(qì)抽空之后(hòu)细菌的含量也会大大减少(shǎo)，所(suǒ)以被细菌感染的几率也会(huì)大大(dà)减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在(zài)江(jiāng)湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝(bèi)类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常(cháng)见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全(quán)就是两个品种，但基于(yú)人类(lèi)的本质，我们对这两样一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因为两者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然(rán)后(hòu)所(suǒ)有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的(de)外壳(ké)会保护它(tā)大(dà)部(bù)分躯(qū)体(tǐ)，但(dàn)是头(tóu)部还有四(sì)肢(zhī)是露在外面的(de)，且(qiě)虾的外壳是一(yī)节一(yī)节的(de)并不像(xiàng)贝(bèi)壳(ké)只有一大块(kuài)。

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