高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历-橘子百科-橘子都知道

高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好(hǎo)？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间(jiān)里不(bù)会(huì)被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的(de)熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并尽快食(shí)用(yòng)的。关(guān)于鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷(lěng)冻好(hǎo)以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是冷冻好(hǎo)，高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)保存，鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻呢，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来(lái)的鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

鱼(yú)是胎生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生(shēng)的(de)。

　　鱼大部分是(shì)卵生的，但(dàn)也(yě)有(yǒu)少数是卵胎生和胎(tāi)生的。通(tōng)常(cháng)在鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄亲(qīn)鱼会自(zì)行(xíng)配对(duì)，然(rán)后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受精卵在水(shuǐ)中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受精，鱼卵也(yě)在雌鱼(yú)肚子里(lǐ)孵化出来(lái)。胎生的鱼(yú)只有真鲨科的鱼类，仔(zǎi)鱼在产(chǎn)出前会从母体中获得养分。

鱼(yú)买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是冷冻好(hǎo)

　　如果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室(shì)；如果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼，短时间里不(bù)会被食用(yòng)，则放入(rù)冷冻室；如(rú)果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里可(kě)以保证(zhèng)肉质新鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室温(wēn)度低(dī)至-14度(dù)以下，可(kě)以长时间保证(zhèng)肉质质(zhì)量，但同时(shí)会使鱼(yú)肉严重结冰，口味破坏。

　　秋(qiū)冬(dōng)季是体弱者进补的好(hǎo)时(shí)机，鱼则(zé)是(shì)进补(bǔ)的(de)好水产食品，不仅味(wèi)道(dào)鲜美，而且营养价值极(jí)高。

　　其蛋(dàn)白质含量(liàng)为猪肉(ròu)的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率(lǜ)高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的(de)硫胺素、核(hé)黄素(sù)、尼克(kè)酸、维生素(sù)D和一(yī)定量的钙、磷(lín)、铁等(děng)矿物质。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)脂肪含(hán)量(liàng高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历)虽(suī)低，但其(qí)中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)酸被证实有降糖、护心和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中的维生素(sù)D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的(de)蛋白质，如(rú)黄鱼(yú)含(hán)17.6%、带(dài)鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢(lián)鱼含(hán)18.6%、鲤鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且多(duō)为不(bù)饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪(fáng)含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏(cáng)还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下(xià)，酶(méi)的活性(xìng)和微生物的生长都被抑制(zhì)，鱼的保质(zhì)时间也大大(dà)延长，通常可达(dá)数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比发(fā)生(shēng)的变化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻鱼的肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因为在冷冻过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系(xì)列理化性质(zhì)的改(gǎi)变，包括蛋白质空间(jiān)结构(gòu)和疏(shū)水性的变化，凝(níng)胶性和保水性的降低，盐溶性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从而(ér)造(zào)成鱼肉的品(pǐn)质(zhì)和口感(gǎn)下降。

　　2、从(cóng)营(yíng)养上看，同品种(zhǒng)的鱼(yú)冷(lěng)冻后确实会流失(shī)掉一部分营(yíng)养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的(de)水分(fēn)将结(jié)成冰晶，但(dàn)在解冻的时(shí)候却没有办(bàn)法再(zài)与蛋白质分子聚合，也就不能被全部(bù)吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的流失(shī)就伴随着鱼肉(ròu)中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维生素等水溶性(xìng)营(yíng)养物(wù)质的流失。

　　但是，这点损失并不(bù)影响鱼类的(de)核心营养价值(zhí)。

　　因(yīn)为这一点(diǎn)损失如果也要(yào)较(jiào)真儿的(de)话,那就不得不提醒你(nǐ)，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环境(jìng)氧气、温(wēn)度、pH值(zhí)、排(pái)泄(xiè)物积累(lèi)和(hé)捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也(yě)会(hu高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历ì)出现(xiàn)品质的(de)下降(jiàng)，一样有一定的(de)营养损失。