鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么(me)补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救做鸡(jī)蛋羹的时候不小心把(bǎ)水放多(duō)了(le)煮(zhǔ)出来的鸡(jī)蛋羹(gēng)都(dōu)是汤汤(tāng)水水的，有(yǒu)什(shén)么(me)办法是(shì)可以补救一(yī)下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现象(xiàng)？的。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎(zěn)么补救(jiù)，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎么补救以及(jí)鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎么补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天(tiān)还是稀(xī)的(de)能吃吗(ma)，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟(zhōng)还是(shì)水，鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么(me)办，鸡蛋羹水加多(duō)了怎么办等(děng)问题，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知识：

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鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补救

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放(fàng)多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适量的鸡蛋，将其(qí)与(yǔ)水充分(fēn)混合即(jí)可。

　　另(lìng)外(wài)可以(yǐ)在蛋液(yè)里(lǐ)加适(shì)量盐，可起到粘合(hé)蛋液的作(zuò)用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经(jīng)日语jtest报名入口，日语jtest报名费有部分(fēn)熟透，已无(wú)法(fǎ)和其余的(de)鸡(jī)蛋液或水融合，这(zhè)种情况就(jiù)不能(néng)够(gòu)进行补(bǔ)救。

鸡蛋羹不(bù)凝固(gù)是(shì)什么原因

　　1、加水(shuǐ)过(guò)多，蒸鸡(jī)蛋羹用水(shuǐ)是关(guān)键，一般蛋和水的(de)比例(lì)在1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生(shēng)水和热开水，加(jiā)生水因自(zì)来水(shuǐ)中有空气(qì)，水被烧沸后，空气(qì)排出(chū)，蛋(dàn)羹(gēng)会(huì)出现小蜂(fēng)窝，影响(xiǎng)蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感，营养成分(fēn)也(yě)会(huì)受(shòu)损(sǔn)。

　　也(yě)不宜用热开水(shuǐ)，否(fǒu)则开水先(xiān)将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹(gēng)。

　　2、火候不够(gòu)，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍(réng)然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸鸡蛋(dàn)羹蛋与水的比(bǐ)例(lì)是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要根(gēn)据(jù)你想吃(chī)的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于(yú)1:2呢(ne)，往往不易(yì)成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋(dàn)日语jtest报名入口，日语jtest报名费羹(gēng)有多少蛋白(bái)质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白(bái)质的含量，大概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的大小略有不同。

　　水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋白是(shì)人体所较好的(de)优(yōu)质蛋白来源，所以对于低蛋白血(xuè)症患者、近期有手术创伤的患者、身体有创(chuàng)面需要进(jìn)行愈合(hé)的患者，以及需要(yào)生(shēng)长肌肉的人群，建议多(duō)吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注(zhù)意是(shì)水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡(jī)蛋(dàn)，而非油炸或者煎、蒸等方式，因(yīn)为其他方(fāng)式(shì)可以无形中增加鸡蛋中的热量。

　　如果(guǒ)过度进食，可能出现(xiàn)高脂(zhī)血症或者(zhě)高血压等状况。

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