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豌豆能(néng)够生吃吗

　　豌(wān)豆是能够生(shēng)吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般情况下，生豌豆能吃。具体分析(xī)如(rú)下：

　　生豌(wān)豆一般不含有(yǒu)有毒(dú)物质，一般不(bù)会(huì)对人体发生晦气影响，并且生豌豆中含(hán)有多(duō)种人体必需的营养物质，比方植物蛋(dàn)白、维(wéi)生素(sù)C、维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、维(wéi)生素B5、胡萝卜(bo)素、膳(shàn)食纤维、叶酸(suān)、铁、钙、镁、锌、钠等，

　　适量吃生(shēng)豌豆(dòu)不只能够加速体内(nèi)推陈出新，促进(jìn)胃(wèi)肠道(dào)活动，起到益中气、止(zhǐ)泻痢(lì)、消痈肿、利小便等(děng)效果，还有助于弥补维生素(sù)、矿物质等，

　　进步(bù)机体的免疫力，增强体质，所(suǒ)以(yǐ)一般(bān)来(lái)说，生(shēng)豌豆能(néng)吃(chī)。

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　　1、生(shēng)品直接速冻法(fǎ)。

　　能够用保鲜(xiān)袋装(zhuāng)好新鲜豌豆粒,直接进入(rù)冰箱冷冻室冷冻。

　　能保(bǎo)存半年(nián)。

　　2、熟品(pǐn)直接速冻法。

　　先将(jiāng)豌豆在开水中焯(chāo)水(shuǐ)3~ 5分钟,捞起凉冷,装(zhuāng)入(rù)保鲜(xiān)袋,直接放进冰(bīng)箱冷冻室(shì)冷冻。

　　在零下10°C时能保存(cún)半年至一年。

　　3、灌筒天然(rán)贮(zhù)存法。

　　将豌豆焯水(shuǐ)后,用凉(liáng)开水(shuǐ)加食盐制成饱和溶(róng)液,用灌筒瓶(píng)或罐子盛到(dào)容器的十(shí)分之(zhī)七(qī)处(chù),倒入食(shí)用植(zhí)物油封面(miàn),阻隔空气,封面油层(céng)坚持一到二厘米(mǐ)深,在常温下寄存。

　　此法能保存(cún)三至四个月。

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　　1、刚从(cóng)树上摘下来的那种豌豆，直接装在塑料袋里就(jiù)行。

　　 2、从瓢瓤里剥好(hǎo)的，仍然(rán)还(hái)带壳的那类豌(wān)豆，不要一次(cì)全(quán)揉捏放(fàng)在同一个容器(qì)里(lǐ)收纳，最(zuì)好重量分隔装(zhuāng)，然后用(yòng)保(bǎo)鲜膜把这些容器(qì)包裹好，再放(fàng)进(jìn)冰箱里(lǐ)边保(bǎo)存起来就好。

　　 3、放入豌豆中火煮，不要盖锅盖(gài)水开后比及(jí)能闻到很明(míng)显的豌豆味的时分捞出放盆子(zi)里(lǐ)冷却。

　　等豆子彻底(dǐ)冷却后(hòu)放冰(bīng)箱冷冻层，隔两小时(shí)搅动一下(xià)，避免粘(zhān)在一同。

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