关于肠粉用什么粉做(zuò)最好,肠粉一般用什(shén)么粉(fěn)做(zuò)的,做肠(cháng)粉用什么粉(fěn)的最新生活经验内容(róng)如(rú)下：

　　肠(cháng)粉(fěn)用什么粉做(zuò)最好(hǎo)布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆(dòu)淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再(zài)添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以(yǐ)添加各种馅料，比(bǐ)如香(xiāng)菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉(fěn)一般(bān)不会添加馅料，是搭配各(gè)种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠(cháng)粉(fěn)：用陈年(nián)的米(mǐ)研(yán)磨成米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米淀(diàn)粉、红(hóng)薯粉等，按比例(lì)混合制成(chéng)，这(zhè)种制作(zuò)方(fāng)式(shì)比较(jiào)复杂，但口感很(hěn)不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加(jiā)水(shuǐ)揉(róu)成(chéng)团，然后在水(shuǐ2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗)里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓(cuō)出(chū)来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然后沉淀过(guò)滤(lǜ)之(zhī)后，脱(tuō)水干燥(zào)制成的，这种粉(fěn)又叫小麦(mài)淀(diàn)粉。

相(xiāng)关标(biāo)签：肠粉用(yòng)什么粉做最好 肠粉一般用什么(me)粉做的 做(zuò)肠(cháng)粉用什么粉

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　　肠(cháng)粉(fěn)用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原(yuán)料，再(zài)添加(jiā)小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的生(shēng)粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米(mǐ)磨的米浆，这(zhè)类肠粉一般不(bù)会添加馅料(liào)，是(shì)搭配各种不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用(yòng)陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再(zài)加(jiā)上(shàng)澄面粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉等，按比(bǐ)例(lì)混合制(zhì)成，这种(zhǒng)制作方式(shì)比(bǐ)较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是(shì)把小麦面粉加水揉成团，然(rán)后在水(shuǐ)里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉(chén)淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的(de)，这种粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉。

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