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事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛心顶(dǐng)是黄喉吗

　　牛心(xīn)顶(dǐng)是(shì)黄喉(hóu)的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏(zàng)顶(dǐng)部(bù)连接血脉和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧(rèn)性较高，可(kě)以入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是(shì)平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高(gāo)一些。牛(niú)心定的主要成分是组织。事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动(dòng)，不(bù)过专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所以用酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一(yī)种食(shí)物，来(lái)自于(yú)猪、牛等家畜的大(dà)血管(guǎn)，一般为主动脉(mài)，又称心管，常被误解(jiě)为食管或(huò)气管(guǎn)，在火锅菜肴(yáo)中又(yòu)分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特(tè)点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起(qǐ)来较(jiào)为(wèi)麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不(bù)动。