浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时(shí)加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用(yòng)来(lái)做(zuò)面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤(tāng)等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必(bì)备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对(duì)于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微生(shēng)物(wù)，这(zhè)些微生(shēng)物(wù)具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产(ch谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么ǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没(méi)什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因(yīn)此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上(shàng)的(de)安全食品，而且(qiě)一(yī)般人也不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是美(měi)不(bù)可言(yán)，浆水的(de)味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白(bái)色就不(bù)能(néng)食(shí)用了(le)，不(bù)然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花(huā)花的绒毛一(yī)样的东西(xī)，这就谬赞是什么意思啊 缪赞和谬赞的区别是什么意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的(de)人(rén)越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着(zhe)那种(zhǒng)味道(dào)，那(nà)是家的(de)味道，母亲(qīn)的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水(shuǐ)要用(yòng)别人做(zuò)好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真(zhēn)的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面，能(néng)对(duì)便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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