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奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放(fàng)冷冻保存吗，奶油奶(nǎi)酪可以放(fàng)冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会(huì)有(yǒu)可能(néng)导(dǎo)致奶(nǎi)油奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定(dìng)要封(fēng)好(hǎo),挤出所有空气(qì),避免(miǎn)切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉沾百分之(zhī)七(qī)十五的酒精绑在所开的(de)口子上,效果(guǒ)不错,放(fàng)三到四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地(dì)细腻，口(kǒu)感微酸，非(fēi)常适合用来制作(zuò)奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封(fēng)后(hòu)非常(cháng)容易变质，所以(yǐ)要尽早食(shí)用(yòng)。

　　制(zhì)作原理(lǐ)：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸菌(jūn)发酵(发(fā)酵(jiào)过(guò)程中最(zuì)高温(wēn)不可(kě)高于六十(shí)度(dù))然(rán)后(hòu)加热至70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪(lào)和淡(dàn)奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于(yú)制作(zuò)芝士蛋糕(gāo)或酱(jiàng)类的点心，淡(dàn)奶油一(yī50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多)般经过拌(bàn)打可(kě)以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和(hé)奶酪不同(tóng)的是(shì)，奶油奶酪还是一(yī)种(zhǒng)未成熟的(de)全脂奶酪(lào)，很柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起来有些像打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原(yuán)料是牛(niú)奶，还添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和牛(niú)乳(rǔ)的混合物，所有口(kǒu)感很细腻(nì)，不过这样却(què)会(huì)让(ràng)奶油奶酪很容易(yì)吸收其它(tā)食物(wù)的味道，所(suǒ)以保存起来(lái)有(yǒu)些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说淡奶油(yóu)和奶油(yóu)奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面(miàn)那一层层的奶油(yóu)就(jiù)是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻(nì)柔(róu)软，有(yǒu)种(zhǒng)吃棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来(lái)裱花(huā)用(yòng)的(de)。

奶油50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多(yóu)奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放(fàng)室温融化(huà)哈，倒入一(yī)个小碗里，加(jiā)入白砂糖和面包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融(róng)化(huà)哈，装在(zài)小碗50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多里。

　　3、将黄(huáng)油(yóu)之(zhī)外(wài)的材(cái)料都装入面包桶里面(miàn)合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍(bèi)大的(de)时(shí)候，去除揉(róu)圆，放(fàng)置10分钟。

　　5、将(jiāng)面团擀(gǎn)成圆饼，步(bù)骤1做好(hǎo)的馅(xiàn)料包(bāo)好收(shōu)口，继续擀(gǎn)成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续(xù)发酵(jiào)至(zhì)1.5倍的(de)时候，表面(miàn)刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱(xiāng)预热中层小火160度(dù)，下(xià)火190度，将面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎(zěn)么打(dǎ)发(fā)

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆(pén)在(zài)冰箱里冷冻一下约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下面垫冰块(kuài)来打也(yě)可以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电(diàn)动打(dǎ)蛋(dàn)器的高速，迅速(sù)打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的(de)时间(jiān)久(jiǔ)了，打蛋头跟(gēn)奶油之间也会摩(mó)擦(cā)产(chǎn)生热量加上(shàng)室内的温度，都会让奶(nǎi)油(yóu)融化，打发淡(dàn)奶油的时候最好是加(jiā)糖粉(fěn)，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能(néng)给淡奶油发泡起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是不要打发(fā)过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过(guò)，要把(bǎ)握好时间(jiān)。

　　不过(guò)如果已经(jīng)打过(guò)头的(de)奶油也不要紧，不要倒(dào)掉(diào)，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的点(diǎn)心。

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