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牛肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道(dào)不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量防(fáng)止每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或(huò)少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退(tuì)等(děng)消化不(bù)良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的(de)牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的(de)食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我(wǒ)香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水们或(huò)许(xǔ)第一(yī)印象便(biàn)是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折(zhé)不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制品，是河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保定(dìng)传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明(míng)代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清(qīng)代，为食(shí)用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的(de)等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一(yī)种大(dà)众(zhòng)化的街(jiē)头食(shí)物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房(fáng)生意不大(dà)，可名望不小(xiǎo)，许(xǔ)多(duō)大(dà)饭店(diàn)、熟肉店都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考(kǎo)究三(sān)吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合(hé)作不同香水闻多了会致癌吗，女士公认10大好闻的香水的(de)辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃(chī)出(chū)不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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