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奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油(yóu)奶酪可以放(fàng)冷冻保存(cún)吗多(duō)久

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能(néng)导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定要封好(hǎo),挤出所有空气,避免切口部位(wèi)氧化(huà)变质。

　　有些人(rén)会拿(ná)药棉沾百分之(zhī)七十五的酒(ji1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位ǔ)精(jīng)绑在所开的(de)口子上,效果不错,放三到(dào)四个(gè)月。

奶油奶(nǎi)酪是(shì)什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成(chéng)熟(shú)的(de)全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质地细(xì)腻，口(kǒu)感微酸，非常适(shì)合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后非常容(róng)易变质，所以要尽早(zǎo)食(shí)用。

　　制作原理：奶油(yóu)乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程中最高温(wēn)不(bù)可高于六十度)然后加(jiā)热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪(lào)和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋(dàn)糕(gāo)或酱类的点(diǎn)心，淡(dàn)奶油一(yī)般(bān)经过拌打可以作(zuò)为装(zhuāng)饰性材(cái)料直接吃，而奶(nǎi)酪不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英(yīng)文名(míng)字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，很柔(róu)软(ruǎn)颜色洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的(de)原料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛乳的(de)混合(hé)物，所有口感(gǎn)很细腻，不过这(zhè)样却会让(ràng)奶油奶酪很容(róng)易吸(xī)收(shōu)其它食物的味(wèi)道，所以(yǐ)保存1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位起来有些(xiē)困难(nán)。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以(yǐ)说淡奶油(yóu)和奶油奶(nǎi)酪是真闺(guī)蜜，但绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡(dàn)奶油也(yě)叫做稀奶油，生日趴上的(de)蛋糕(gāo)表面那一层(céng)层的奶油(yóu)就(jiù)是淡(dàn)奶油啦，打(dǎ)发之(zhī)后的淡奶油(yóu)，口感很细(xì)腻柔软(ruǎn)，有种吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一个小碗里，加入(rù)白砂糖和面(miàn)包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈，装(zhuāng)在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的材料都装(zhuāng)入面包桶里面合(hé)成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团(tuán)发(fā)酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼(bǐng)，步骤(zhòu)1做好的馅料(liào)包好收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发(fā)酵至1.5倍的时候(hòu)，表(biǎo)面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面团(tuán)放入里面烤25分(fēn)钟(zhōng)。

淡奶油怎(zěn)么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下面垫(diàn)冰块(kuài)来打也可以(yǐ)垫点冻肉冻(dòng)鱼(yú)之类的，用(yòng)电(diàn)动打蛋(dàn)器的高速，迅(xùn)速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油(yóu)之(zhī)间也(yě)会摩擦产生(shēng)热量加上(shàng)室内的温度，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油(yóu)的时(shí)候最好是加糖(táng)粉，效果非常好，因(yīn)为糖粉融化的更快，能给淡(dàn)奶油发(fā)泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是不要打发过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好久(jiǔ)都不会过(guò)，要把(bǎ)握好(hǎo)时间。

　　不(bù)过如果已经打过头(tóu)的奶油也不(bù)要紧，不要倒掉(diào)，它(tā)可以(yǐ)做(zuò)面(miàn)包、蛋挞等不需要打(dǎ)发的(de)点心。

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