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白酒(jiǔ)泡(pào)猕猴桃保(bǎo)质期(qī)能(néng)有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒泡(pào)猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年(nián)。

　　不过其保质(zhì)期要(yào)参(cān)考酿(niàng)造工艺和环境，以及保存状况等因素，但凡(fán)其中的(de)一个(gè)因素出(chū)现问题(tí)，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)喝(hē)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡萝卜素和微量(liàng)元(yuán)素。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒是果酒的(de)一(yī)种，色泽明亮透明，黄绿色(sè)，果香浓(nóng)郁，入口醇(chún)厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之(zhī)一，其营养(yǎng)成分(fēn)和功效都远(yuǎn)高(gāo)于现(xiàn)在的(de)葡(pú)萄酒，只(zhǐ)是人们(men)接受葡萄酒的历史更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气(qì)味(wèi)带(dài)有(yǒu)浓郁(yù云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人)的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工(gōng)业制(zhì)剂和(hé)色(sè)素，是真正意义(yì)上(shàng)的纯天然酒品(pǐn)，既(jì)保存(cún)了猕猴桃鲜(xiān)果的(de)果(guǒ)香，又(yòu)延续了猕猴桃(táo)的营养，口(kǒu)感纯(chún)正，酒色(sè)琥珀，果香(xiāng)四溢，品(pǐn)质上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放(fàng)时间一般在(zài)两年(nián)左右，不过是要根据不同的(de)酿(niàng)造工艺和环(huán)境来(lái)进行决定的(de)，对于一些(xiē)有细菌侵入的(de)猕猴桃酒，我们(men)在喝的时候会感(gǎn)觉到(dào)十(shí)分酸，而且有异味的存在，这样(yàng)的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保(bǎo)存方法(fǎ)和保存日期完全不(bù)同的，我们一定(dìng)要进(jìn)行鉴别，自(zì)酿的猕(mí)猴桃酒在进行(xíng)酿制(zhì)时一(yī)定要经(jīng)过消毒处理，这样(yàng)才(cái)能够延(yán)长(zhǎng)它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃酒的发酵时(shí)间是越久越好，时间越久，酒(jiǔ)味也就越浓(nóng)。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够使得猕猴桃酒在发(fā)酵的(de)过程(chéng)中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的比例是10斤猕猴桃(táo)加2-3云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃(táo)酒的时候，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)加一些酵母，虽然说猕猴桃本身含(hán)有酵(jiào)母菌，但是含量比较少，加一些(xiē)酵母(mǔ)菌(jūn)可(kě)以发酵(jiào)得(dé)更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意与空(kōng)气(qì)隔绝，否则容易(yì)变质。

　　但(dàn)要注(zhù)意(yì)盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容(róng)器最(zuì)好(hǎo)有一个(gè)排气口，避免发酵过程中(zhōng)产生大(dà)量的气体，导致罐(guàn)内压力(lì)过大(dà)而(ér)爆缸。

　　放(fàng)置猕猴(hóu)桃酒的地方(fāng)最好是(shì)阴凉干燥处，不能(néng)阳光直射，否(fǒu)则会造成(chéng)发(fā)酵(jiào)不均或(huò)产生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很浓(nóng)的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生，用筷子攒(zǎn)点尝(cháng)一下微甜(tián)或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化(huà)为酒份了），这时就要注意将酒(jiǔ)渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕(mí)猴云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人桃(táo)酒的容器，最(zuì)好是用玻璃(lí)或者陶瓷材质的(de)，容量不需要太大，刚(gāng)好能(néng)够酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置(zhì)晾干(gàn)后才可使用(yòng)。

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