辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思(shí)物。对于老(lǎo)人来说，最好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把(bǎ)它烘(hōng)干。

　　用冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注(zhù)意(yì)不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为它们不通风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串(chuàn)，然(rán)后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复(fù)这个(gè)步骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通(tōng)风(fēng)良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不想等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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