落(luò)座(zuò)、打开(kāi)手(shǒu)机(jī)、扫(sǎo)码点菜，已经成为不少人外出(chū)就餐时的(de)潜意识动作(zuò)。不过(guò)，你是否(fǒu)意识到，这一便(biàn)捷行为背后可能(néng)藏(cáng)着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协(xié)会发布对“扫码强制关(guān)注使用(yòng)”现象的劝喻。其(qí)中(zhōng)提到，“必须使用小程序才能点餐”等扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使用的现象(xiàng)在生活中并不(bù)少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇(yù)到这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌前(qián)坐定后，服(fú)务(wù)员第一句(jù)就是请扫码点(diǎn)餐，当提出(chū)能不能用(yòng)纸质善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思菜(cài)单(dān)时(shí)，服务员(yuán)不(bù)是说纸质菜单菜品不(bù)全，就是需(xū)等(děng)较长时间，有的(de)干脆告诉你只能扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向(xiàng善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思)中(zhōng)新经纬表示，他(tā)的餐厅(tīng)自2021年起就彻(chè)底告(gào)别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入(rù)小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本，省去沟通成本，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率更高。此外，做(zuò)一(yī)套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时(shí)表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客(kè)提(tí)出(chū)过异议，其他顾客(kè)都(dōu)已经习惯成自然(rán)了。

　　据中新经纬(wěi)了解(jiě)，目前一家餐厅(tīng)定制一个扫码点餐小(xiǎo)程序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之前(qián)在一家(jiā)互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后开了一间(jiān)工作室，专门(mén)为各种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫码点餐小程(chéng)序是(shì)用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现(xiàn)在很(hěn)普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提(tí)都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业执照，费用的话，小程序申(shēn)请(qǐng)加开通微信支付共400元(yuán)，如果(guǒ)再开通支付(fù)宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需善哉善哉是什么意思啊，阿弥陀佛善哉善哉善哉是什么意思399元(yuán)，包括认证、搭建、设(shè)计(jì)等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而(ér)已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什(shén)么还要我提供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后(hòu)台(tái)，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如(rú)收(shōu)入(rù)、销量等(děng)基础数据，当(dāng)然也可以(yǐ)分析会员(yuán)充(chōng)值(zhí)情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何获得顾客(kè)画像(xiàng)呢(ne)？华斌说(shuō)，这些都可以通过后台(tái)设置(zhì)实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是(shì)获取微(wēi)信昵(nì)称、头像，有(yǒu)的小(xiǎo)程序(xù)也会获取手机号。如果觉得这样做用户(hù)体验(yàn)不好(hǎo)，还有其他办(bàn)法，可在支付(fù)环节，设置开通会员可(kě)领小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样(yàng)就(jiù)获取(qǔ)了(le)用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设置(zhì)成直接点餐，获取这些信息的目的是方便以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的活动(dòng)优惠信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时(shí)业务人员(yuán)曾告诉(sù)他(tā)可通(tōng)过设置获取顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利于后期(qī)分析客源(yuán)。“我文(wén)化程度(dù)有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个(gè)方便，所以(yǐ)我们(men)不(bù)提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个人信(xìn)息，顾(gù)客每次点餐也(yě)都可以转变(biàn)为小程序的流(liú)量(liàng)，而商家可选择通过接收推广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者(zhě)透露(lù)，点餐小(xiǎo)程序也可以接(jiē)入(rù)第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)分(fēn)钱(qián)。“当小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插(chā)入(rù)小程(chéng)序(xù)中都可以(yǐ)，顾客(kè)点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以(yǐ)分流量(liàng)费。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)介(jiè)绍，顾客点(diǎn)击一次他们分得的(de)钱数并(bìng)不固定，要看用户质量(liàng)，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有时候能(néng)达到(dào)一块多。“总的来说(shuō)，这(zhè)笔收入不多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存(cún)在(zài)已久的强制(zhì)扫码点餐(cān)，顾客(kè)们怨声载道(dào)，相关部(bù)门组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿(yuàn)选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还(hái)牵扯到(dào)个(gè)人(rén)信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析顾客(kè)画像(xiàng)、大范围准确地推送营销(xiāo)信(xìn)息(xī)，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信(xìn)息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾(gù)客(kè)个(gè)人信息已(yǐ)违反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的(de)经营环(huán)境和发展就已(yǐ)伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个(gè)个有温度(dù)的人，满足(zú)顾客需求(qiú)，提供(gōng)优(yōu)良的服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间(jiān)有温度的交流，本(běn)应(yīng)满足顾客(kè)个性需求的便(biàn)捷(jié)扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度(dù)收集个人信(xìn)息则更恶劣，实际(jì)上是(shì)在违(wéi)反(fǎn)诸多(duō)法律规定的基础上，将顾客(kè)当成了餐(cān)厅(tīng)经营营(yíng)销的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消费(fèi)者有权抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点餐(cān)过度(dù)索权(quán)亦违反相关法律规定。对餐(cān)饮商家(jiā)来(lái)说，强制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)获取(qǔ)顾(gù)客(kè)信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的(de)营销(xiāo)手段是高(gāo)质量的服务(wù)，才能真正留住客(kè)户(hù)。

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