灌(guàn)的肉肠怎么出现白色的东(dōng)西呢？灌的肉肠出现白色的东西(xī)的有两(liǎng)种原因，一是肉肠腌(yān)制(zhì)过程中在肠衣上戳了(le)小孔，肉肠里的肉(ròu)含(hán)有的油和盐透过(guò)小孔慢慢渗出(chū)来形成了白点；二是肉肠发(fā)霉(méi)、变质，出现了(le)白霉斑(bān)，建(jiàn)议(yì)立(lì)即(jí)丢弃，不要食用的。关于灌的肉肠怎么出现白(bái)色的东(dōng)西呢以及灌的肉(ròu)肠怎么出现(xiàn)白色的东西呢，灌的肉肠怎么出(chū)现白色的东西(xī)是(shì)什么，猪肉灌肠(cháng)上有白(bái)色的(de)是什么，灌(guàn)肉肠外面很多白点怎么回(huí)事，猪肉灌(guàn)肠表面(miàn)有白(bái)点等问(wèn)题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

<夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话/p>

灌的肉肠(cháng)可以冷冻吗

　　灌(guàn)的肉(ròu)肠(cháng)是可以冷(lěng)冻的。

　　可以,但(dàn)是灌肠冷冻(dòng)后,肉质比较硬,表(biǎo)皮(pí)会比(bǐ)较柴。如果需要吃的时候,需要重新(xīn)蒸一下,冷冻能够保存很(hěn)久(jiǔ),

　　但(dàn)是口味(wèi)会发生改变。所(suǒ)以(yǐ)能够较快吃完的话尽可能还(hái)是在冷(lěng)藏室保(bǎo)存即(jí)可。

灌的肉肠怎么出(chū)现白(bái)色的东(dōng)西(xī)呢

　　灌的肉肠出(chū)现白(bái)色的东西(xī)的有两(liǎng)种原(yuán)因，一是肉肠腌(yān)制过程(chéng)中在(zài)肠衣上戳了小(xiǎo)孔(kǒng)，肉(ròu)肠(cháng)里的肉含有(yǒu)的油(yóu)和盐(yán)透过小孔慢慢渗出来形(xíng)成了白点；二(èr)是肉肠发霉(méi)、变质，出现了白霉斑，建议立即丢弃(qì)，不要(yào)食用(yòng)。

　　肉肠用刀切成片状，配蒜汁(zhī)或辣椒油或调制(zhì)的醋汁(zhī)上桌蘸食(shí)。

　　口感(gǎn)入嘴滑嫩(nèn)，汁水饱满。

　　灌的肉肠制(zhì)作方(fāng)法：

　　1、将猪肉和(hé)牛肉(ròu)，肥膘(biāo)肉洗净(jìng)切成小块分别放入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉(ròu)和(hé)牛肉分别放入7克(kè)盐搅拌(bàn)均匀后放入冰箱冷藏(cáng)腌制3小(xiǎo)时即可。

　　肥膘肉放入5克(kè)盐拌匀也(yě)放入冰(bīng)箱腌制(zhì)3小时左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、有条(tiáo)件的用绞肉机分别(bié)把(bǎ)猪肉(ròu)和牛肉肉绞一遍，然后在把肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅碎的三种肉倒入盆(pén)中，倒入淀粉40克，和全部的调料(liào)品搅拌均匀，然后倒入全部调(diào)料品搅拌均匀，中(zhōng)途分(fēn)多(duō)次加水400克(kè)左右(yòu)，搅打上劲即(jí)可。

　　5、下面(miàn)取出泡软洗净(jìng)的肠衣 ，用(yòng)工具(jù)把搅拌(bàn)均(jūn)匀的肉(ròu)浆(jiāng)灌入，肠(cháng)衣内（应注意每(měi)隔20厘米用绳子几号。

　　）然(rán)后放到通风阴凉通晾制。

　　6、净锅(guō)上火倒(dào)入清水(shuǐ)，大烧(shāo)开后，再把处(chù)理完毕(bì)香肠放入锅(guō)中(zhōng)，立即(jí)改小火卤制(zhì)成熟即可。

　　卤(lǔ)的时候，注意请(qǐng)看肉肠表皮是不是气泡，如(rú)果有请用竹(zhú)签扎破即可。

　　7、水温大约在90度以上后，改(gǎi)小火(huǒ)卤制30分钟，然后捞出肉肠晾凉即可。

刚灌的香肠(cháng)表面发白是坏了吗 为什么刚灌的香肠表面发白(bái)

　　1、刚灌的香肠如果温(wēn)度过高，放置几天后，也容(róng)易(yì)滋(zī)生(shēng)大(dà)量的细菌和病(bìng)毒导致(zhì)香(xiāng)肠腐坏变(biàn)质，从而(ér)出现表面发(fā)白长霉(méi)的现象(xiàng)，是不可以继续吃的，否则会对(duì)健康造(zào)成危(wēi)害，一般这种香肠除了发白(bái)以外，还(hái)会带有较重的(de)腐烂味道，很容易(yì)鉴别。

夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话　　

　　 2、若是(shì)香(xiāng)肠表面发白(bái)但并没有异味，那可能是(shì)肠(cháng)衣(yī)表(biǎo)面盐积余的现象，也就是说盐析(xī)出来了，这种(zhǒng)情况下(xià)清(qīng)洗赶(gǎn)紧表面的白(bái)点就可以继续吃。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话