意大利红烩是什么东西(xī)？意(yì)大利红烩是(shì)一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么萄酒，是(shì)西(xī)方比较(jiào)特别的(de)烹饪(rèn)方式的。关于意大利红烩是什么东西(xī)以及意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)，意(yì)大利红烩是(shì)什(shén)么味道，意大利红烩是什么味(wèi)道好(hǎo)吃(chī)，意大利红烩(huì)是(shì)什(shén)么意思，意大利(lì)红烩是什么做(zuò)的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

意大(dà)利是发达国(guó)家吗

　　是的(de)，意大(dà)利是(shì)发达国家的(de)。

　　意大利是发达国家。意(yì)大利是(shì)一个高(gāo)度(dù)发达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大经济(jì)体(tǐ)之(zhī)一,

　　也(yě)是欧盟和北(běi)约的创始会员国,还是(shì)申根公约、八国集团和(hé)联合国等(děng)重要国际组织的(de)成(chéng)员,意大利共拥有54个联(lián)合国教科文组织世界遗(yí)产,是全(quán)球(qiú)拥(yōng)有世界(jiè)遗(yí)产最(zuì)多(duō)的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西(xī)

　　意大利(lì)红烩是一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通常会(huì)用(yòng)到葡萄酒，是西方(fāng)比较特(tè)别(bié)的(de)烹(pēng)饪方式(shì)。

　　用红烩手(shǒu)法烹(pēng)饪的菜肴带有番(fān)茄的清新，以及葡萄酒醇厚的(de)香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意(yì)面、红烩培根(gēn)、红烩(huì)鸡(jī)、红烩蔬菜(cà姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么i)汤等。

　　意大利(lì)红烩的(de)烹(pēng)饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗(xǐ)净，切成小块(kuài)，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉放入锅中(zhōng)翻(fān)炒出香(xiāng)味，之后放入(rù)切(qiè)好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑(mó)炒熟，放(fàng)入番茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少(shǎo)，将米饭(fàn)倒入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开小火煮到汤汁完(wán)全收干，最后撒上(shàng)芝士(shì)碎、法香碎即(jí)可。

　　红(hóng)烩意面(miàn)的做法(fǎ)：

　　1、意大(dà)利面放(fàng)入沸水中，中火煮(zhǔ)约(yuē)15分钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加油，放入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和(hé)番茄丁继续翻炒(chǎo)3分(fēn)钟后加(jiā)水(shuǐ)，烧(shāo)开后(hòu)转(z姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么huǎn)小火，并加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热(rè)3分钟，待(dài)好侍番茄红烩(huì)调料(liào)块完全(quán)溶解，汁(zhī)稍至(zhì)浓(nóng)稠(chóu)放入法香碎搅拌(bàn)均匀，然后将汁浇在(zài)煮好的意大(dà)利面(miàn)上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克(kè)，洋葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐(yán)4克(kè)，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆(dòu)，洋(yáng)葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛肉洗净，切成(chéng)小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放(fàng)花生油(yóu)烧热(rè)，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土豆炸至(zhì)金黄色待用(yòng)。

　　4、取(qǔ)平底锅上(shàng)火，放花生油和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤一起(qǐ)用小火烧至七(qī)八成热，然(rán)后放入(rù)炸好(hǎo)的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动，待牛肉(ròu)软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在盘内，再将(jiāng)锅(guō)里(lǐ)的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜(yán)色深(shēn)红光(guāng)亮，味道浓(nóng)厚醇(chún)香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇(gū)丁，培(péi)根，胡(hú)萝卜丁(dīng)，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用水煮(zhǔ)4个小时，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜(cài)；红酒在(zài)火上煮开，加入(rù)香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝(luó)卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好牛肉入在盘子(zi)里(lǐ)，拱配西芹(qín)、胡(hú)萝卜、西(xī)兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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