新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异(yì)体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构(gòu)成(chéng)一(yī)种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂(zhī)肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有(yǒu)腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之(zhī)后(hòu)是(shì)可(kě)以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石(c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算shí)灰水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样(yàng)的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水浸过的(de)半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中c上标3下标5怎么算公式，c上标2下标5怎么算的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全(quán)蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素(sù)和尼(ní)克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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