颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的(de)藕粉(fěn)能吃(chī)吗

　　颗(kē)粒(lì)状的藕粉(fěn)不是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)质地细嫩滑(huá)爽(shuǎng)，用手指揉(róu)捻时(shí)滑爽而(ér)且无(wú)异状，另外质量好的藕粉中还会一些片状物季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗质存(cún)在，那些质量差或者假的藕粉(fěn)质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后会是(shì)透明(míng)状(zhuàng)，而且吃(chī)的时候一(yī)点(diǎn)也不粘喉。

藕粉(fěn)是粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精加工(gōng)后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才(cái)正(zhèng)宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌(pái),藕(ǒu)粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产(chǎn)品(pǐn)/休闲食品等(děng)产品专(zhuān)业生产加工的(de)私营独(dú)资企业,杭(háng)州三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农(nóng)林产品科研开发(fā)/深(shēn)加工/销售为一(yī)体,国内较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参与起草单位(wèi),杭州天堂(táng)食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副(fù)食品零售/批发,兼营餐饮/住宿(sù)的(de)大(dà)型(xíng)副食(shí)品连锁企(qǐ)业,主(zhǔ)打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品(pǐn),杭(háng)州采芝斋食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点(diǎn)/山核(hé)桃笋干产品享(xiǎng)有盛(shèng)誉,致力于开发加工天(tiān)然健康地方名(míng)优特食品(pǐn)为主导产业,杭州(zhōu)万隆(lóng)果干(gàn)食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕(ǒu)粉的代表性(xìng)品(pǐn)牌,农产品加(jiā)工(gōng)知名企(qǐ)业,云(yún)南(nán)德春(chūn)绿(lǜ)色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专(zhuān)业从事(shì)藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制(zhì)鱼等系(xì)列食品(pǐn)的生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光(guāng)实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品(pǐn)牌,专(zhuān)营西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼(jiān)营世界各地名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福(fú)堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经营生产中式餐(cān)饮和食品,素有"知味(wèi)停车(chē)/闻香下马(mǎ)"的美(měi)誉,杭州饮食(shí)服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品开发生产(chǎn),集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为一(yī)体的民营企业,白莲系列产品(pǐn)销往海(hǎi)内外,广(guǎng)昌莲香(xiāng)食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健(jiàn)康食品的研制(zhì)/生(shēng)产/销售/宣传于一(yī)体的(de)综合型食品企业,桂(guì)林智强(qiáng)食品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极(jí)易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这(zhè)种变化，都是纯白色或(huò)稍带黄色(sè)的；

　　如果(guǒ)这类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉(fěn)具(jù)有(yǒu)独特(tè)的浓(nóng)郁清香(xiāng)气味；

　　季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗其它淀(diàn)粉(fěn)则无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质地比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片(piàn)状，但片状(zhuàng)的(de)藕(ǒu)粉(fěn)表面上有(yǒu)丝(sī)状纹(wén)络(luò)；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中(zhōng)．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入(rù)口(kǒu)后，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊在一(yī)起或呈团(tuán)状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量(liàng)冷开水调(diào)匀后(hòu)，再以沸(fèi)水冲调(diào)，随(suí)即熬透(tòu)可食(shí)，其吸水胀性可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却(què)后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在(zài)炉子(zi)上(shàng)加(jiā)热(rè)调(diào)煮，才能食用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白色或(huò)褐(hè)色(sè)，而(ér)且不(bù)透(tòu)明；

　　冷却(què)后．即使放置十(shí)多小时(shí)，也仅仅是(shì)碗边四周一圈(quān)呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副(fù)作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副(fù)作用，但藕粉含(hán)淀(diàn)粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝(hē)的流质(zhì)膳食。

　　脾(pí)胃消化功能(néng)低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲(lián)藕及其(qí)制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治(zhì)热渴，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲目(mù)》还记载(zài)，藕粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成(chéng)分是(shì)莲(lián)藕(ǒu)，故与莲(lián)藕相克必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉相克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的铁质，不能与(yǔ)含纤(xiān)维(wéi)素(sù)多的莲藕同食，因为纤维素会(huì)影响人体(tǐ)对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与(yǔ)莲藕(ǒu)食物(wù)相克，莲藕(ǒu)含(hán)有纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中(zhōng)的(de)铁(tiě)、铜(tóng)、锌(xīn)等微量元(yuán)素形成混合物(wù)，降低人体对(duì)这些(xiē)元素的吸收。

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