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纯牛(niú)奶可以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒(jiǔ)，牛(niú)奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并不能(néng)结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好(hǎo)的缓解由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引(yǐn)起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对(duì)胃黏膜(mó)有直接的刺激(jī)损伤(shāng)作用，喝(hē)牛奶(nǎi)可(kě)以形成黏膜保(bǎo)护(hù)屏障，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精对(duì)胃黏膜的继续(xù)刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问(wèn)纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将(jiāng)包装(zhuāng)牛奶直接放(fàng)入不(bù)超(chāo)过50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以(yǐ)免牛奶里的营(yíng)养物(wù)质(zhì)失去(qù)活性(xìng)。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加(jiā)热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量(liàng)维(wéi)生(shēng)素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷(lín)比例适当(dāng)，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有(y子集是什么意思，非空真子集是什么意思ǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它的消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖(táng)，是(shì)最容易(yì)消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物质和微量元素(sù)都是溶解状态的，而且各种矿物质的含量比(bǐ)例(lì)，特别是钙、磷的比例比(bǐ)较合适(shì)，很容易消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的(de)主(zhǔ)要是(shì)超高温瞬时灭菌牛(niú)奶（即常温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格(gé)的(de)大市场选购(gòu)外，还(hái)要看看包装是(shì)否完好无损，标(biāo)签(qiān)内容是否齐全，特别注意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质感，如有很(hěn)硬的感觉(jué)，可能存在变质情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)子集是什么意思，非空真子集是什么意思加热(rè)。

　　加热(rè)方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒(dào)入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或者(zhě)将盒装奶打开盒口(kǒu)直接(jiē)放入微波(bō)炉内，加热(rè)两分钟即可。

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