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23岁属什么生肖水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的(de)菜以(yǐ)及水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜，水蒸蛋是什么菜(cài)系的，水蒸蛋是(shì)什(shén)么(me)菜系的美(měi)食，水蒸23岁属什么生肖(zhēng)蛋属(shǔ)于什(shén)么菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什么菜名等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因(yīn)为蛋比(bǐ)较容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比(bǐ)较(jiào)好，也不会(huì)破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上23岁属什么生肖蒸隔(gé)，水一(yī)定(dìng)要烧开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统(tǒng)美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹(gēng)，山(shān)东人(rén)和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功(gōng)蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜(xiān)膜可以防止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中(zhōng)水滴下破(pò)坏表面(miàn)。

　　做蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一(yī)些水，如(rú)果水(shuǐ)加多了就会(huì)造(zào)成(chéng)水与蛋分离，无法成(chéng)型(xíng)；要是水加少了，口感(gǎn)会(huì)比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好吃的(de)水蒸蛋，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克(kè)鸡(jī)蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含(hán)的蛋白质大致相当(dāng)于3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的消化(huà)率(lǜ)在牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也(yě)最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加入(rù)75毫(háo)升的凉开(kāi)水即可，以(yǐ)此类推。

　　加(jiā)入少量食盐、白醋(cù)，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包上一(yī)层耐热的(de)保鲜膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加水烧开，把碗(wǎn)放入锅(guō)中，盖上(shàng)盖子后小火蒸(zhēng)8分钟(zhōng)即(jí)可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就(jiù)可以(yǐ)吃了。