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一个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个(gè)鹅蛋(dàn)约等(děng)于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋(dàn)的大小在225-280克，一(yī)个鸡蛋大小在80克左右。

　　从大小体积(jī)上(shàng)来看(kàn)，鹅(é)蛋(dàn)是鸡蛋的三倍大，但营养价值(zhí)上并非(fēi)成(chéng)三倍增长。

一个鹅蛋的热量是多少(shǎo)

　　是196大(dà)卡(kǎ)/100克的。

　　一个鹅蛋的热(rè)量：196千卡(kǎ)/100克。

　　鹅蛋是(shì)家禽鹅(é)生下的(de)卵。

　　鹅蛋成(chéng)椭圆形，个(gè)体很大，味道有些(xiē)油，必须用很新鲜的(de)鹅(é)蛋稍加烹(pēng)煮后食用(yòng)。

　　鹅(é)蛋每颗约重225～280克(kè)，较(jiào)一般(bān)鸡(jī)蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表面(miàn)较光滑，呈白色(sè)，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物(wù)质，但质地较粗糙，草腥味较重(zhòng)，食味(wèi)不及(jí)鸡(jī)鸭(yā)蛋。

鹅蛋的最(zuì)佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅蛋是(shì)他(tā)最(zuì)好的吃(chī)方(fāng)式。

　　烹(pēng)饪时，你可以准备两个(gè)鹅蛋(dàn)，喝一个(gè)大碗(wǎn)。

　　用清水清洗碗。

　　之(zhī)后，将鹅(é)蛋敲(qiāo)入碗中(zhōng)，加入(rù)适(shì)量(liàng)清(qīng)水(shuǐ)、少量食用盐(yán)和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋(dàn)液后，你可以直接把蛋液放入蒸锅里(lǐ)蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸(zhēng)锅(guō)的盖子，用筷子不断搅(jiǎo)拌，每(měi)两分钟(zhōng)搅拌一次。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅(é)蛋就可以蒸了，然后(hòu)把芝麻油倒在上(shàng)面(miàn)直接吃。

2.煎鹅蛋

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　　炒(chǎo)鹅蛋也是他(tā)最好的(de)吃方式。

　　制(zhì)作时，你可以根据(jù)自己的需要混合适量(liàng)的绿色蔬菜。

　　例如，韭(jiǔ)菜和(hé)黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时候，你应该把两个(gè)鹅蛋敲碎(suì)，混合成(chéng)蛋液，翻(fān)炒成块状，然后把黄(huáng)瓜(guā)切成(chéng)薄片，用油加热，加入(rù)葱花，翻炒(chǎo)到香味，然后把黄瓜(guā)薄(báo)片翻炒(chǎo)到软，然后把翻炒的鹅蛋加(jiā)入(rù)锅(guō)里，加入适量的(de)食盐(yán)调味，然后就可以从锅里吃了(le)。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅(é)蛋腌制食用，味(wèi)道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋(dàn)的蛋壳应该(gāi)清洗干(gàn)净，晾干，用白(bái)酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应(yīng)该涂上适量的食用盐(yán)。

　　没有(yǒu)必要(yào)用塑料包(bāo)装(zhuāng)，它应该直接放(fàng)在(zài)一个(gè)可(kě)以密封(fēng)的罐子(zi)里。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风处腌制40天后，可以品尝，放在锅里煮熟(shú)后食(shí)用。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都(dōu)沾有(yǒu)油。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋(dàn)里边含有丰(fēng)富蛋白质(zhì)、脂肪，还(hái)有各种维(wéi)生素，另(lìng)外(wài)鹅蛋中脂肪绝(jué)大部(bù)分是集中(zhōng)在蛋黄内，含有(yǒu)很(hěn)多磷(lín)脂，其中一(yī)半是卵磷脂(zhī)，卵磷(lín)脂对人脑和神经组织发育有很好作用(yòng)，另外鹅蛋中矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，另外鹅蛋里边铁(tiě)、磷和钙含量较多，很容易被(bèi)人体吸收，可以作为(wèi)补钙一个辅(fǔ)助(zhù)产品。

　　鹅(é)蛋里边维生素含(hán)量也很(hěn)丰富，含有丰(fēng)富(fù)维生(shēng)素A、D和一(yī)些核(hé)黄素，对人视力也(yě)有很好补益作用。