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黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可(kě)以吃的(de)。

　　不(bù)建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下(xià)18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和微生(shēng)物的活性都能受(shòu)到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会(huì)有耐寒型细菌(jūn)的(de)存在，这类细(xì)菌(jūn)即使是在(zài)温(wēn)度很低(dī)的(de)情(qíng)况下(xià)也同样能(néng)正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时(shí)间过长时黄鳝(shàn)还是会有变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的(de)黄鳝没(méi)有出(chū)现(xiàn)变质(zhì)的情况，但是经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口(kǒu)感都已经大大(dà)下(xià)降，此时继续食(shí)用(yòng)的话价值不(bù)大，建议最好还是(shì)不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如(rú)果不(bù)及(jí)时食用的(de)话，要放到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样(yàng)可以防(fáng)止黄鳝的毒(dú)性增强，不(bù)过也要(yào)尽快食(shí)用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝(shàn)可以撒上一(yī)些食用(yòng)盐，然后再(zài)放置(zhì)在阴凉通风的地(dì)方，也(yě)能够保存一段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放(fàng)在箱子里面，然(rán)后再(zài)放入一些(xiē)冰(bīng)块，这样的(de)作(zuò)用是降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在低温(wēn)的(de)环(huán)境下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存(cún) 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富(fù)含(hán)蛋白质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身(shēn)体的养(yǎng)生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄(huáng)鳝(shàn)的毒副作(zuòwork on的用法以及语法，workon的用法总结)用(yòng)越大，即使(shǐ)放(fàng)在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很快(kuài)变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止黄(huáng)鳝细胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如(rú)果装黄鳝的(de)桶或(huò)木盆(pén)太矮(ǎi)，在上面加个能(néng)通风的盖子(zi)防止(zhǐ)逃(táo)跑(pǎo)，并加点鸡(jī)蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中不(bù)仅会正常生长，还可以(yǐ)将身(shēn)体里(lǐ)面的(de)杂质和废弃物排泄出来(lái)。

活(huó)黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议(yì)将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝(shàn)是一种(zhǒng)喜温喜(xǐ)暗的(de)动物(wù)，而冰箱冷藏层(céng)是恒(héng)温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱经(jīng)常(cháng)需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻(zuān)进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不住，死(sǐ)在里面也没(méi)有人知道(dào)，到(dào)时(shí)候很不好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄(huáng)鳝(shàn)的保存并不像(xiàng)普通蔬菜(cài)那么容易，它对(duì)生存的环(huán)境很挑剔，在保存(cún)期间(jiān)要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死了，那(nà)么(me)就(jiù)不要再食用了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身体非常(cháng)有害(hài)。

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