怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃？首(shǒu)先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南(nán)瓜好吃以及怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)呢(ne)，怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜(guā)视频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识(shí)：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗果胶(jiāo)等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以(yǐ)较好的保(bǎo)存其(qí)营(yíng)养价值(zhí)，但建议(yì)控制摄入量，以免造成(chéng)胃肠(cháng)道不适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对(duì)于改(gǎi)善皮肤状态、缓解(jiě)便(biàn)秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的(de)，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种(zhǒng)京(jīng)绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜(tián)，首先看颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看(kàn)南瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来，有的南(nán)瓜(guā)是圆的(de)，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的(de)，带(dài)有斑纹线的(de)。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状完整的，有凸(tū)起或(huò)斑点(diǎn)的不(bù)影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚(jiān)硬，那(nà)就是老南瓜(guā)；如果(guǒ)一(yī)掐就(jiù)破(pò)，那就(jiù)是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可(kě)将南瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手去(qù)轻轻(qīng)的(de)拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜色上来说，金黄色(sè)的南(nán)瓜(guā)，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗(cū)重越(yuè)成熟；绿(lǜ)色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清(qīng)香气味，而没(méi)有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮(pí)比较坚(jiān)硬紧实，如果南(nán)瓜皮一掐就破，就证明成(chéng)熟度(dù)不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的(de)那一小(xiǎo)段(duàn)茎，如(rú)果(guǒ)感觉非常硬，就证明南瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜(guā)还(hái)可以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是(shì)南瓜(guā)成(chéng)熟度高的(de)表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的维生素A原，可以参(cān)与胃内上皮组(zǔ)织的正常代(dài)谢(xiè)，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果(guǒ)胶则可以让(ràng)消(xiāo)化(huà)道(dào)免受粗(cū)糙食(shí)品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的角(jiǎo)度(dù)认为：有补(bǔ)中(zhōng)益气、消炎止痛，解(jiě)毒(dú)杀(shā)虫，降糖止渴(kě)的(de)功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶帮助肝、肾(shèn)功能减(jiǎn)弱的人(rén)增强肝肾细胞(bāo)的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰(yí)岛(dǎo)素(sù)的碳酸铜存在吗 有碳酸铜这种物质吗分泌(mì);南瓜中的果胶可(kě)推迟(chí)食物排空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必(bì)需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病(bìng)患者应(yīng)适当吃些(xiē)用南瓜做(zuò)的食物。

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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