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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶(chá)的(de)种(zhǒng)类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌岽(dōng)山(shān)茶(chá)区，冲泡之(zhī)后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉(diào)，用(yòng)来(lái)洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡(pào)，水量(liàng)在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具(jù)有(yǒu)中(zhōng)国特色的茶，归于闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量(liàng)高(gāo)的水最适合(hé)泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)左眉毛有一根特别长是什么意思？些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投(tóu)进量多(duō)试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称(chēng)春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤(tāng)的(de)时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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