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北京市有几个区，北京市有几个区,都叫什么怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果是酸性还(hái)是碱性

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果属于碱性(xìng)食物(wù)，苹果虽(suī)口味(wèi)偏酸，但(dàn)将(jiāng)苹果燃(rán)烧后(hòu)，灰分在水溶液中(zhōng)呈现碱性，故苹果(guǒ)属于(yú)碱性食物。日常适量吃苹果可为机(jī)体补充(chōng)一定(dìng)营养成分，有利(lì)消化。

　　酸(suān)性或碱性食(shí)物(wù)并非依据(jù)食物口味或汁液酸(suān)碱(jiǎn)程度判定(dìng)，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定(dìng)为(wèi)酸性食(shí)物。

　　碱性(xìng)食(shí)物指进(jìn)行食物化学研究(jiū)，食物燃烧(shāo)后的(de)灰分在水中呈碱性(xìng)的食(shí)物，碱性(xìng)食(shí)物多含有丰富钾元素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱性食(shí)物，大部分(fēn)蔬菜、水果、豆类制(zhì)品都属于碱性食物。

怎么挑苹果又(yòu)大又甜的(de)

　　1、看颜(yán)色和纹路。

　　苹果(guǒ)在自(zì)然生长的环境下因光照(zhào)角(jiǎo)度和树(shù)叶遮挡面(miàn)积等因素(sù)的影(yǐng)响下苹(píng)果会呈现出(chū)不(bù)同的颜色，所以果皮呈现红黄(huáng)相间的颜(yán)色且带有麻点，纹路(lù)错综复杂的(de)苹(píng)果才说明它受到的光(guāng)照充足，果肉会较黄，汁水也比较多。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可(kě)以摸一摸苹果的表皮(pí)，如(rú)果手(shǒu)感软(ruǎn)硬适中(zhōng)且有一点(diǎn)粗(cū)糙感就(jiù)说明苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有脆感，适合老年人食用，太硬且表(biǎo)面(miàn)光滑的苹果(guǒ)吃起(qǐ)来会比较酸(suān)涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个头差不多的苹果放(fàng)在(zài)手(shǒu)里掂一掂，个(gè)头不大(dà)又有(yǒu)分量就(jiù)说明水分(fēn)充足(zú)。

　　在买(mǎi)苹果(guǒ)时(shí)，尽(jǐn)量(liàng)选择中(zhōng)果，那种个头圆润的苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在(zài)挑选的时候(hòu)，可以看下(xià)苹果蒂和苹果(guǒ)脐，苹果蒂是(shì)连接根部的地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个(gè)苹果是新鲜(xiān)刚(gāng)采摘的；若是呈现(xiàn)黑褐色(sè)，根蒂很干(gàn)，说明已(yǐ)经不(bù)新鲜了。

　　而苹(píng)果脐(qí)是凹陷状的，果脐凹陷越深(shēn)苹果(guǒ)就越好吃(chī)，相对(duì)应的，果脐凹陷越(yuè)浅，口感就会越差。