新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的(de)。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核(hé)或(huò)是(shì)肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少(de)，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很容易(yì)导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体质的(de)人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的含(hán)量(liàng)是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的(de)鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的(de)作用的(de)，主要是鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效(xiào)果都(dōu)是比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必(bì)须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸收布洛芬一天最多吃几次，布洛芬一天最大剂量是多少(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一(yī)半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也可(kě)以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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