猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么(me)做(zuò)好(hǎo)吃吗是(shì)猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪(rèn)前(qián)的(de)清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(希望的拼音是什么mǐ)左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。希望的拼音是什么p>

　　猪肚头(tóu)中含有(yǒu)大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)——猪肚

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