新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身体某(mǒu)种(zhǒng)旧(jiù)病(bìng)宿疾(jí)的复(fù)发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食(shí)用之后很容易(yì)导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量(liàng)是比较(jiào)高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主要是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃(wèi)负(fù)担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食用量合适，且个人体质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以(yǐ)起(qǐ)到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素(sù)等(děng)营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少(gāng)内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶(méi)的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：结婚时还是处的多吗，结婚还是处的有多少在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的(de)半湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和(hé)蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸(suān)，是完全(quán)蛋白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对(duì)人(rén)的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和(hé)尼(ní)克酸(suān)居多(duō)，这些维(wéi)生素(sù)也是人(rén)体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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