猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是(shì)猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部(bù)部(bù)位的。

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　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪(zhū)肚(dù)取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两(liǎng)面(miàn)的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随买随(suí)吃

什(shén)么是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪(张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗zhū)肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败(bài张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚头(tóu)不适(shì)宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科——猪肚

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