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富士康在河南有多少员工富士康是上市公司吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全(quán)球十大热(rè)门行业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)在全球都(dōu)是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人(rén)才出现(xiàn)了供(gōng)不应求(qiú)的局面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的国(guó)际大型活动将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业(yè)人才的(de)需求(qiú)也日益增大，所以你大(dà)可不(bù)必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理人(rén)才将成(chéng)为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人(rén)员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在(zài)中国十(shí)大百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店管理集(jí)团在上海投资或管理高星级(jí)酒店，酒店(diàn)行(xíng)业在(zài)不断(duàn)扩充，对人才(cái)的需(xū)求也不断增加，每年都(dōu)需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专(zhuān)业培(péi)养(yǎng)拥(yōng)护党的(de)基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全面(miàn)发展的中(zhōng)等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基(jī)础知(zhī)识，具备酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房(fáng)服务(wù)工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合素质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培训，学(xué)生在(zài)学习期间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概(gài)论、现(xiàn)代(dài)酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议(yì)服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队(duì)协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务(wù)理念，了解现代服务业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐等部(bù)门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机(jī)操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以及一定(dìng)的富士康在河南有多少员工富士康是上市公司吗(de)职业外(wài)语表达能(néng)力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管(guǎn)理学，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)方面(miàn)的(de)人(rén)才(cái)，但刚(gāng)从(cóng)酒店(diàn)管理专业毕业(yè)，需(xū)要从最基(jī)础的岗(gǎng)位前厅、餐饮(yǐn)等(děng)等职(zhí)位(wèi)做起，具备一定(dìng)的实际经验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国内(nèi)外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店管理人才在全球范围内都(d富士康在河南有多少员工富士康是上市公司吗ōu)需求量很大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是酒店(diàn)管理专业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业中食品营(yíng)运研究占比非(fēi)常大，酒管专业的同(tóng)学(xué)们会学习到食(shí)品相(xiāng)关的科学、食物的(de)选配、如何正确地储存食(shí)品、如(rú)何正(zhèng)确地处理各种食物等了(le)解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务(wù)都有很大比重的实(shí)践教(jiào)学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生(shēng)都必须亲身(shēn)扮演侍应生和厨师的(de)角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们(men)要了解(jiě)酒(jiǔ)类的(de)历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类(lèi)，还要学(xué)会自己(jǐ)调制鸡(jī)尾酒，统(tǒng)一需(xū)要考取可(kě)以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运(yùn)，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场(chǎng)营销、酒店(diàn)建筑规划也都(dōu)是(shì)必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂(dǒng)得一些(xiē)商(shāng)业(yè)相关的知(zhī)识，了(le)解(jiě)酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听(tīng)会(huì)计(jì)是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计(jì)知识相对来说(shuō)已经算是最基础的(de)了，学生(shēng)只需要比较基本(běn)地(dì)学习如何计算酒店(diàn)餐(cān)厅的(de)运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展(zhǎn)方向,总体来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的(de)未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运(yùn)营方式和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人(rén)未来的发展方(fāng)向可以(yǐ)是研究酒店的学着也(yě)可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操作、运营和实(shí)践的学(xué)习，除了(le)学习(xí)理论方(fāng)面(miàn)的内容，还会了解(jiě)到每(měi)个部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西(xī)餐如何(hé)正确服务客人(rén)等(děng)，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较(jiào)推(tuī)荐(jiàn)，因为在酒店工作过(guò)就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都是从基层(céng)部门干出来的(de)，很(hěn)少有专门(mén)研究酒店运(yùn)营或(huò)单纯学习理(lǐ)论的，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非常(cháng)强的行(xíng)业(yè)，光有理论(lùn)是(shì)远远不够(gòu)的，懂的每个(gè)部(bù)门(mén)、每个职位的工作流程和(hé)标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店管理行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当(dāng)，经验比学(xué)历重要，学习能力强(qiáng)比(bǐ)经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为(wèi)你的(de)工作业(yè)绩而(ér)不是你的(de)教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行(xíng)业，从(cóng)技能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的(de)真正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不(bù)知道这(zhè)行的水有多深，你(nǐ)永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操作，目前大部分从业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行业相比基层(céng)服(fú)务人(rén)员所获得的收入(rù)、社会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前(qián)期(qī)必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地位的工作岗位。