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芹(qín)菜榨汁(zhī)要(yào)开水焯(chāo)一(yī)下(xià)吗，芹(qín)菜榨(zhà)汁用生(shēng)的好还是熟(shú)的好

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为在芹菜表面会有(yǒu)很(hěn)多的细菌(jūn)，而且(qiě)在表面(miàn)还(hái)会有很多的泥(ní)污，所以必须要进行(xíng)焯水，这样才能(néng)够保(bǎo)证青菜的新鲜，同时(shí)也可以去除(chú)表面(miàn)的泥污，吃的时候(hòu)就(jiù)特(tè)别健康卫(wèi)生。

　　2.另(lìng)外，芹菜榨汁用开水焯的(de)具体方法为首先清洗干净，然后起锅烧水，将青菜放入(rù)到锅里面煮5~10分(fēn)钟之后捞(lāo)出，就(jiù)可以完成焯(chāo)水，这样制作出来的味(wèi)道就比较好吃，而且也不(bù)会出现(xiàn)拉肚子的情况。

芹菜(cài)榨汁用生的(de)好还是(shì)熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是用生的还是熟(shú)的都是可以的。

　　要是肠胃比较好(hǎo)喜(xǐ)欢吃些生食的话，可以直接(jiē)用生的榨汁，由于生的(de)芹菜味(wèi)道比较重(zhòng)所以很多(duō)人(rén)都不能接受。

　　要是不能接受的(de)话也(yě)可以用熟(shú)的芹菜榨汁(zhī)的，效果是(shì)一样的。

芹菜榨汁用(yòng)什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同(tóng)属于芹菜，但是西芹和芹(qín)菜(cài)含水量(liàng)不(bù)一样且(qiě)所(suǒ)含营(yíng)养价(jià)值也不同。

　　芹菜中所含的粗(cū)纤维(wéi)成(chéng)分比(bǐ)较(jiào)多，榨出来的汁水所含(hán)的杂质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含(hán)量比较多，粗(cū)纤维(wéi)较少，所以西芹(qín)榨出来的汁水比较纤细(xì)浓稠(chóu)，且不含太(tài)多杂质，比较容易吞咽(yàn)，所以选(xuǎn)择榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹菜榨汁用芹菜叶吗

　　不用把叶子去掉,叶(yè)子营养(yǎng)很高。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜叶(yè)丢掉,这种吃法是不科学的,因为芹(qín形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字)菜叶(yè)的营养远远高于茎。

　　研究发现(xiàn),芹菜叶中的(de)胡萝(luó)卜素、维生素C、维生素B1、蛋白(bái)质、钙物质的含(hán)量(liàng)都高于芹(qín)菜茎(jīng),其中个(gè)别营养成分(fēn)要(yào)高出芹(qín)菜(cài)茎几十倍。

　　芹菜叶中还含有维生素(sù)E,而(ér)芹(qín)菜茎中没有。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)热水还是凉水(shuǐ)

　　都可以，根据(jù)口味来决定。

　　 芹菜是一种非常(cháng)好好(hǎo)的药材蔬(shū)菜，它(tā)富含碳水化合物和蛋白(bái)质具有健胃、利尿、净血调经、镇(zhèn)静等作用。

　　很多(duō)人都会用(yòng)它来榨汁喝，一(yī)般都是直(zhí)接切段榨汁即可，不喜欢味道(dào)的还可以(yǐ)添(tiān)加(jiā)白糖(táng)或者先焯水榨熟的(de)。

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