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芦柑可(kě)以做(zuò)陈皮吗

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦(lú)柑(gān)皮晒干(gàn)一(yī)般可以(yǐ)做陈皮(pí)食用。一(yī)般橘子(zi)、柚子、橙子(zi)等(děng)是可(kě)以做陈(chén)皮食(shí)用，芦柑皮是其中的一类，也可以做陈皮食用。

　　芦柑皮具有理(lǐ)气化(huà)痰、健胃除湿、降低血压(yā)等功能，是一种很好的中药材。

　　另外(wài)芦柑皮中含(hán)有大量(liàng)的维生(shēng)素C和(hé)香精油，富含糖类、矿(kuàng)物质、有机酸及维(wéi)生素等多(duō)种人体所(suǒ)需的营养成分，具(jù)有清热泻(xiè)火(huǒ)的功(gōng)效(xiào)。

芦(lú)柑(gān)怎么挑甜(tián)不甜呢

　　1、看芦柑(gān)表皮(pí)。

　　优质芦(lú)柑：果(guǒ)皮软硬适中，表皮毛孔(kǒng)大(dà)小适(shì)中，表皮略粗(cū)糙（粗糙的芦柑(gān)口感比光滑的(de)略甜），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果(guǒ)皮过硬、一捏就(jiù)瘪瘪的(de)。

　　2、选(xuǎn)择芦(lú)柑(gān)上面有小枝(zhī)且残留叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的芦柑表皮颜色应呈现橙红色，颜色(sè)深的芦(lú)柑(gān)比(bǐ)浅色芦(lú)柑口感甜，品质(zhì)较次(cì)的芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好(hǎo)的(de)芦柑透过果皮能(néng)闻见阵阵清(qīng)香(xiāng)。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大可(kě)能是(shì)过度生长(zhǎng)，没什么(me)味道(dào)，太小肯定是没长成熟，所以大小要(yào)适中。

如何正确挑选(xuǎn)新鲜(xiān)甜美的芦柑(gān)

　　芦柑应该挑颜(yán)色(sè)黄(huáng)点红点，还(hái)要挑母的芦柑(gān)它的脐是凹进去的(de)。

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