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纯牛(niú)奶可以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不(bù)可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，蛋白质与(yǔ)酒精(jīng)并不能(néng)结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓(huǎn)解由(yóu)饮(yǐn)酒所(suǒ)引起来(lái)的胃部不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏(nián)膜有直接(jiē)的刺(cì)激损(sǔn)伤作(zuò)用，喝牛奶可以形成黏膜保护(hù)屏障(zhàng)，阻止酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜的(de)继续刺(cì)激损伤，达到保(bǎo)护(hù)胃黏膜的作(zuò)用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛奶可(kě)以加热(rè)吗

　　纯(c三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学eight: 24px;'>三传一反指的是什么意思，三传一反指的是反应动力学hún)牛奶能(néng)加(jiā)热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物质失去活性。

　　注意(yì)不要(yào)将纯牛(niú)奶(nǎi)直接倒(dào)入(rù)锅(guō)中加热，这样(yàng)会使牛(niú)奶的蛋白质成(chéng)分发生变性(xìng)反应，大(dà)量维(wéi)生素流(liú)失。

　　纯(chún)牛(niú)奶(nǎi)含(hán)有丰富(fù)的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙(gài)的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例(lì)适(shì)当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的(de)脂肪是高质(zhì)量的脂(zhī)肪，品质最(zuì)好，它(tā)的消化率在95%以上(shàng)，而且含(hán)有大量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和乳(rǔ)糖，是(shì)最(zuì)容易消化吸收的糖(táng)类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的矿(kuàng)物质和微量元素都是溶解状态的，而且(qiě)各种矿物(wù)质(zhì)的(de)含量比(bǐ)例，特别(bié)是钙、磷的(de)比例(lì)比较合(hé)适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场上销售的主要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合(hé)格的大市场(chǎng)选购外(wài)，还要(yào)看(kàn)看包装是否完(wán)好无损，标签内容(róng)是否齐全，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装质感(gǎn)，如有很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入(rù)不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边(biān)搅拌，煮至表面(miàn)有热气即可(kě)；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或者将盒(hé)装(zhuāng)奶打开盒口直(zhí)接放(fàng)入微(wēi)波炉内，加热两(liǎng)分钟即可。

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