近(jìn)一(yī)个(gè)月来(lái)，“淄博烧烤(kǎo)”话题持续(xù)火热(rè)并吸引了全(quán)国各地的关注。小(xiǎo)红(hóng)书数据显示，“淄(zī)博烧烤”一词在(zài)清明节后，搜(sōu)索指数(shù)一周内上涨了4.8倍，是(shì)上月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视(shì)频平(píng)台的搜索量也出现暴涨(zhǎng)趋(qū)势，截止4月18日，“淄博(bó)烧烤”话题在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出圈，3月(yuè)以来淄博火车站周末发(fā)送旅客量连创3年来(lái)单日新(xīn)高，其中不(bù)少都是(shì)前来品尝“淄(zī)博烧烤”的游客。多(duō)个OTA平(píng)台数据显(xiǎn)示，淄博(bó)位列“五一”期间高铁热门(mén)目的地榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余(yú)家，行业(yè)前景十(shí)分广阔。在全国50余万家(jiā)的烧烤企业中，为何(hé)“淄(zī)博烧烤”能(néng)走(zǒu)红？“淄博(bó)烧烤(kǎo)”走红后又给这(zhè)座城市带来了哪些商机(jī)？本(běn)期钛媒体·钛度(dù)图闻试(shì)图从数据层(céng)面做复盘(pán)。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆(bào)网络 从大学(xué)生到中年人都为之心(xīn)动　

　　在近一个月的时(shí)间里(lǐ)，“淄(zī)博烧烤”及其相关(guān)话(huà)题火爆出圈，在包括(kuò)微(wēi)博、抖音、小红书等(děng)平台迅速(sù)传(chuán)播(bō)。

　　“淄博烧烤”的第一(yī)波热度出现在3月5日左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博吃烧烤(kǎo)”这一话题让“淄博烧(shāo)烤”在小(xiǎo)红(hóng)书及抖音平台出(chū)现了(le)第(dì)一(yī)个热度(dù)小高峰；3月10日，淄博市为(wèi)烧烤专门(mén)开了一场新闻发布会，因此在3月11日，微博、小(xiǎo)红书及抖音均出现了(le)热度高峰。

　　4月8日(rì)，抖音大V博主摸底淄博10家(jiā)烧(shāo)烤摊位，发现没有一家(jiā)店铺缺斤少两，淄博当(dāng)地(dì)人实在(zài)真诚的品(pǐn)质(zhì)再次把(bǎ)淄(zī)博烧烤推上(shàng)高热度(dù)。“淄博烧烤”的(de)传播度(dù)迅速扩(kuò)大，也离不(bù)开官方的助推，从加开24列(liè)从济南至淄(zī)博间的周末往返“烧烤专列(liè)”到新增21条定(dìng)制烧烤公交专(zhuān)线等一系列(liè)“保(bǎo)姆式服务”出台，“淄博烧烤(kǎo)”热度在各大(dà)平台不断上升，“淄(zī)博烧烤”及“淄博(bó)”这(zhè)一(yī)城市成为互联网最新顶流(liú)。

　　助推“淄博烧烤”走红(hóng)的群体(tǐ)是谁？巨量算数(shù)数据显(xiǎn)示(shì)，在(zài)抖音平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相关话题视频(pín)的人(rén)群最(zuì)多，其次是(shì)北京市和山东省青岛市。而在年龄(líng)分布(bù)上，不管是18岁(suì)的(de)大(dà)学生，还是50岁+的中年(nián)人(rén)，都(dōu)对“淄(zī)博烧烤”十分(fēn)心动。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的人(rén)群最爱观看“淄博烧烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名第(dì)三。综合来看，18-40岁(suì)的年轻消费(fèi)群(qún)体是“淄博烧烤(kǎo)”的忠实粉丝(sī)，占(zhàn)比超8成。

　　“淄博(bó)烧烤”行(xíng)业增势迅 猛价格与爆火前相差不大

　　在(zài)“淄博烧烤”持续火爆的(de)同(tóng)时(shí)，为营(yíng)造(zào)良好(hǎo)消(xiāo)费(fèi)环境(jìng)，淄博官方也发布规范(fàn)经(jīng)营(yíng)者价格行为提(tí)醒告诫书(shū)，包括(kuò)烧烤等商户(hù)执行市场调节(jié)价的，要(yào)依法合(hé)理制定价格标(biāo)准，依法明码标价，不得拒(jù)绝或不履行价格承诺，不得随意(yì)涨价，严禁收取(qǔ)未标明的(de)费用欺诈消(xiāo)费者(zhě)等。

　　因此，“淄博烧烤”的(de)整体价格与爆火(huǒ)前相差不大。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的价格比较便宜，肉类(lèi)的价格基本为1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜类(lèi)价格约为3-6元/串，素菜(cài)价格基(jī)本为(wèi)1元/串。而“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”灵(líng)魂所在(zài)的小饼价格为2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格基本在(zài)5-10元(yuán)/份。

　　有游客(kè)表示(shì)，即(jí)使点上20串五花肉，用(yòng)上一(yī)包小饼加蘸(zhàn)料，三四十块就能吃很饱，性(xìng)价比极高。

　　淄(zī)博(bó)市烧烤行业(yè)目前正处(chù)于快速发展的阶段。企查查数据(jù)显示，2012-2014年间，淄博市(shì)每年新增(zēng)注册(cè)烧烤(kǎo)企业(yè)在20家左右；从(cóng)2015年以后(hòu)，淄博市烧烤企业每年(nián)新增注册量均超百家，呈快(kuài)速增长态势。其中，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增企业注册(cè)量为620家，达十(shí)年间之(zhī)最。截止2023年(nián)4月18日，不到4个月的时间，淄(zī)博市烧(shāo)烤新增企(qǐ)业已达541家，比2022年(nián)全年(nián)新增(zēng)数(shù)量只差40家。目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”一座(zuò)城 淄博成新晋网红(hóng)城市

　　自“淄博烧烤”火了以来，淄(zī)博成为新晋旅游网(wǎng)红城市，淄(zī)博(bó)各火车站客流量持续升温，全国各地的游(yóu)客纷纷去淄(zī)博吃烧烤，烧烤成为了淄博市(shì)的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均发送旅客1.9万人次、到达旅客(kè)2万人次，到发旅客数(shù)量呈持续上升趋势，并(bìng)打破近三年来车站(zhàn)单日到(dào)发旅客数新高(gāo)。尤(yóu)其是周末时(shí)间，客流(liú)量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万人次，到达(dá)3.3万人(rén)次，合(hé)计5.68万人次，比春(chūn)运客流量还(hái)要大。

　　3月(yuè)31日(rì)-4月23日，国铁(tiě)济南局加(jiā)开24列(liè)从济南至淄(zī)博间的周(zhōu)末往(wǎng)返“烧烤专列”，40分钟左右就可到达。淄博(bó)市客(kè)流量再创新高。4月15日，淄博火车站(zhàn)到达旅客32602人次、发(fā)送旅客51033人次(cì)，到(dào)发(fā)合计83635人次，创车站(zhàn)单日到发旅(lǚ)客数(shù)历史(shǐ)纪录(lù)。

　　山东省内(nèi)的人群凭借着地理优势，在周末来一(yī)场(chǎng)说走(zǒu)就(jiù)走的旅行更为便捷。百度迁徙平台数据显示，在“淄博烧烤”走红前，迁入淄博市(shì)的客源地前(qián)十榜单中均来自山东(dōng)境内的城市(shì)，但在走(zǒu)红后，天津(jīn)市和北京(jīng)市也跻身前十榜单(dān)中。其中，迁入淄博市(shì)的最大客源地(dì)从滨州市变成(chéng)了(le)济南市(shì)，毕竟从(cóng)济南坐高铁过(guò)去最快仅需(xū)要(yào)22分钟。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤“烤火(huǒ)”了淄(zī)博市。OTA平台数(shù)据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车票(piào)搜索增幅位居全国(guó)第一(yī)，环比增长988％。4月15日，“北(běi)京南-淄博(bó)”火车(chē)票(piào)开(kāi)售(shòu)不到1分钟(zhōng)就(jiù)被秒空(kōng)。

　　随着游客扎堆出行(xíng)，淄(zī)博(bó)也即将迎(yíng)接近年来最火热的“五一”。数据显示，“五(wǔ)一”期(qī)间(jiān)高铁(tiě)热门(mén)目的地(dì)榜单中淄博(bó)均位列前十。与(yǔ)此同时，烧烤(kǎ左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全o)也带动了淄博市(shì)旅游服(fú)务(wù)业等(děng)的发展。OTA平台数据显示，“五一”期间(jiān)淄博旅游(yóu)订单(dān)（含酒店、景点门票）同(tóng)比(bǐ)增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订量(liàng)较2019年上涨(zhǎng)800％，增(zēng)幅位居山东第一。

　　如今，淄博市正(zhèng)在(zài)抓住机(jī)遇，烧烤打(dǎ)开(kāi)的(de)“流量入(rù)口”成了淄(zī)博(bó)市(shì)发展的新契机。淄博当(dāng)地的文旅局(jú)纷纷出战，文旅局长(zhǎng)成为(wèi)“淄博文旅推荐官”，在高(gāo)铁上(shàng)开直播教网友如何(hé)品味“淄博烧烤(kǎo)”，更新城市形(xíng)象，让淄博的热(rè)度持续升温。

　　另外(wài)，淄博相(xiāng)关部门还(hái)开(kāi)始从烧烤延伸(shēn)至人才招引等领域，为符合条件的(de)来淄(zī)求职(zhí)、就业(yè)的青年学生提供(gōng)入住优惠条件和生(shēng)活补贴。

　　用(yòng)烧烤带火一座城，背后离不开(kāi)政策(cè)的的扶持(chí)和完善(shàn)的发展理(lǐ)念。借着(zhe)烧烤热潮，淄博把线上“流量”转化为(wèi)线下“留量(liàng)”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成为必(bì)然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 左右结构相同的字有哪些，左右结构相同的字大全