水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的(de)。关于水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)以及水蒸蛋是什么菜系的(de)菜，水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美(měi)食，水(shuǐ)蒸蛋属于什么(me)菜系，水蒸蛋叫(jiào)什么菜名等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

水蒸蛋是(shì)用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)蒸还是开(kāi)水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水蒸(zhēng)的。

　　用热(rè)水下锅。因(yīn)为(wèi)蛋(dàn)比(bǐ)较容易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口感(gǎn)比(bǐ)较好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧(shāo)一锅清(qīng)水放上蒸隔，水一(yī)定(dìng)要烧开(kāi)后再把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一(yī)定(dìng)要留缝隙的(de)。

水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统(tǒng)美(měi)食之(zhī)一，南方人称之为(wèi)水蒸(zhēng)蛋，北(běi)方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技巧和(hé)火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止(zhǐ)蒸煮过程(chéng)中(zhōng)水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋(dàn)液中加(jiā)一(yī)些水(shuǐ)，如(rú)果水加多了就会造成(chéng)水(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感(gǎn)会比(bǐ)较硬，蜂(fēng)窝比较多(duō)，腥味也(yě)比较大。

　　要(yào)cos180°是多少，cos180度等于多少想蒸(zhēng)出(chū)好看又(yòu)好(hǎo)吃(chī)的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水温(wēn)、打蛋(dàn)技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的优质(zhì)蛋白，每(měi)百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋(dàn)所含的蛋白(bái)质大致(zhì)相(xiāng)当(dāng)于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消化(huà)率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推(tuī)。

　　加入(rù)少量食(shí)盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透气(qì)。cos180°是多少，cos180度等于多少

　　4、蒸(zhēng)锅里加(jiā)水烧开(kāi)，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后(hòu)加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱(cōng)花，就可(kě)以吃了。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋是(shì)荤菜还(hái)是素(cos180°是多少，cos180度等于多少sù)菜

　　严格(gé)来说是(shì)荤菜，真(zhēn)正说素菜的(de)人，是不吃鸡蛋(dàn)的

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