竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知(zhī)识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部(bù)分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是(shì)野(yě)生(shēng)菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才(cái)可以吃(chī)，煮得(dé)时间越久越入味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其实(shí)也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥(ní)土(tǔ)后，放(fàng)入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗(cū)老(lǎo)的部(bù)分(fēn)，切口保持圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即把它(tā)捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗要(yào)的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗需(xū)要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不(bù)建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然(rán)就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合(hé)人(rén)体所(suǒ)需(xū)要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后可(kě)以为(wèi)人体补充(chōng)多种营养物质，能够维(wéi)持人(rén)体组织器官的(de)正常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为(wèi)肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体(tǐ)内的(de)热(rè)气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)因为(wèi)体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说(shuō)，都可(kě)以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是(shì)根(gēn)据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一些(xiē)过(guò)敏体质(zhì)的(de)人(rén)群来说，在食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后(hòu)方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体不适(shì)的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和(hé)机体(tǐ)调(diào)节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的(de)粗(cū)纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提(tí)高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话(huà)，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、碳水化合物(wù)、矿物质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可(kě)以补充人体必(bì)需(xū)的(de)营养元(yuán)素(sù)，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能(néng)止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具(jù)有显(xiǎn)著的(de)调(diào)节(jié)机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越(yuè)来(lái)越受(shòu)到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者(zhě)其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 如何辨别精油的好坏 精油可以当做润滑油使用吗