竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你整理以下(xià)的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐(yán)水泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的(de)花(huā)朵(duǒ)部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的(de)地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热(rè)水(shuǐ)都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个人方便的时(shí)间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温(wēn)水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所需(xū)要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器(qì)官的(de)正常(cháng)生理功能(néng)，并(bìng)促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的(de)热气，起(qǐ)到清(qīng)肺(fèi)热(rè)、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺(fèi)气上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地(dì)降(jiàng)低(dī)人体内(nèi)的热(rè)气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要适(shì)量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定的过(guò)敏性，食用(yòn大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好g)后容易(yì)出现过(guò)敏(mǐn)的(de)症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源(yuán)测试，确(què)定不(bù)过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以维持(c大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好hí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖(táng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的(de)成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还(hái)可调节(jié)中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有显著的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方法是(shì)去除根部的(de)泥土，放入(rù)不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的(de)部(bù)分去(qù)掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹笋(sǔn)放(fàng)入(rù)油锅，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好