浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性的等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后(hòu)可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同(23岁属什么生肖tóng)时在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天(tiān)不(bù)吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作(zuò)过程中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样(yàng)就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不(bù)论什么东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)23岁属什么生肖太(tài)多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对意(yì)义上的安(ān)全食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌(bàn)，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃(chī)但(dàn)也(yě)不(bù)是(shì)多多益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其(qí)他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还(hái)有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给大(dà)家普及(jí)一(yī)下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部(bù)分人家都(dōu)要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食(shí)作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什23岁属什么生肖么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一(yī)付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无(wú)比的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人(rén)做好现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是(shì)不(bù)是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼(pō)出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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